1、食材：內(nèi)酯豆腐一盒 ， 香蔥兩根，小米椒兩個 ， 青椒一個，豬肉小塊，生抽一勺，蠔油一勺，水淀粉適量，油少許 。
【內(nèi)酯豆腐皮蛋做法涼拌 內(nèi)酯豆腐的家常做法】2、把內(nèi)酯豆腐的封口處撕開，將它倒扣在盤中 ， 用剪刀把內(nèi)酯豆腐的四個角稍微剪開，再用手輕捏盒身，讓里邊進(jìn)入一些空氣，再把盒子拿起，完整的內(nèi)脂豆腐就取出來了 。
3、再用勺子將它表層劃幾道，方便后邊入味 ， 放入已開的鍋中 ， 蒸個五分鐘 。
4、這個期間把切末的豬肉放入鍋中炒至金黃，接著加入蔥白 ， 小米椒，青椒翻炒均勻，再加半碗熱水燒開 。
5、加入生抽，蠔油調(diào)味，淋上水淀粉勾個薄芡；水淀粉不要太多，微微有一點(diǎn)粘稠的感覺就可以了 。
6、淋在蒸好的豆腐上邊就可以開動了 。

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