1、原料準(zhǔn)備：蕎麥面80克，面粉350克，水適量 。
2、面粉加蕎麥面粉混合入盆，加涼水揉勻，蓋好醒面 。面要盡可能硬，越硬煮出來(lái)的面條越筋道好吃 。醒半小時(shí)左右，開(kāi)始搟面，均勻搟開(kāi)，撒干粉，不要粘連 。
【蕎麥面條的做法大全 蕎麥面條的做法及配方竅門(mén)】3、切面，抖面，使干粉均勻的分布 ， 放切好的面條粘連 ， 面條搟好了，想怎么吃就怎么做著吃 。

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