1、豬肉洗凈切小條 ， 加入醬油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均勻，腌制20分鐘入味 。
【油炸坨坨做法竅門 油炸坨正宗做法和配方】2、取一個大碗加入面粉 ， 淀粉，雞蛋，在加入適量的清水和鹽攪拌均勻，成為面糊備用 。
3、把腌制好的肉條 放入面糊中沾滿面糊 ， 油鍋油燒溫熱放入肉條 。
4、肉炸至發白浮起撈出 ， 輕輕拍松散把粘連的分開，再次回鍋復炸至金黃即好 。
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