文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
“流年細碎無痕 ， 光陰擲地有聲” ， 不知不間已經來到了立冬節(jié)氣 ， 立冬作為冬季里六個節(jié)氣中的第一個節(jié)氣 ， 這天的到來意味著春夏秋三季的結束 ， 又到了年終歲尾為明年打基礎和準備的時候 。
俗話說“立冬不補 ， 數九受苦” ， 立冬時節(jié)并不是一年最冷的時候 ， 每年最冷的時候都是發(fā)生在冬至后的“數九寒天” ， 而從立冬節(jié)氣開始逐漸進補 ， 可以幫助身體抵御越來越冷的天氣 ， 從而到了真正冰天雪地的時候 ， 人也能腿腳有勁精神頭足 。
雞肉是非常常見的食材 ， 屬于溫熱性和高蛋白的食材 ， 只是現在市場上買到的都是冷凍雞和速成雞 ， 而農村真正的散養(yǎng)雞現在也不是售賣的時候 ， 所以這個季節(jié)還是少吃為好 。
豆腐是廉價而又有營養(yǎng)的食材 ， 不過豆腐屬于涼性的食材 ， 立冬時節(jié)需要適當吃點溫補性的食材 ， 所以這個季節(jié)還是少吃一點 。
進入冬天 ， 少吃雞肉和豆腐 ， 多吃這4樣 ， 腿腳有勁 ， 精神頭足 。
1、板栗板栗有著“干果之王”的美譽 ， 這個季節(jié)正是綿軟甘甜的板栗大量上市的季節(jié) ， 因為有暖脾胃和強腰腎的作用 ， 因此板栗也被稱為“腎之果” ， 剛入冬正是食用板栗的好時候 。
推薦菜譜：板栗燒排骨
1.罐裝的板栗仁控去水分 ， 排骨剁成小塊用清水浸泡去血水后洗凈 。
2.把洗凈的排骨冷水入鍋 ， 鍋中滴幾滴料酒 ， 水開后撇凈浮沫 ， 然后把排骨撈出沖洗干凈 。
3.鍋中入油 ， 油溫五成熱時下入板栗 ， 炸至表皮金黃浮起后撈出控油 。
3.鍋中留底油下入冰糖炒出糖色 ， 把瀝干水分的排骨入鍋 ， 翻炒至沾滿糖色后 ， 下入一瓣八角和蔥姜蒜爆出香味 ， 然后烹入料酒和一品鮮醬油把排骨炒上色 。
4.鍋中添入開水 ， 大火燒開后轉小火慢燉至排骨酥爛脫骨 ， 把炸好的板栗入鍋 ， 燜煮至湯汁濃稠后 ， 加入鹽、蠔油和胡椒粉調味 ， 開大火收濃湯汁后即可出鍋享用 。
2、扇貝入冬以后市場上最廉價的海鮮非扇貝莫屬 ， 現在的扇貝肉質豐腴肥美 ， 而且富含蛋白質和鋅元素 ， 這個季節(jié)正是食用其的好時候 。
猜你喜歡
- 毛衣+闊腿褲，遮肉顯瘦還保暖，這個冬天一定要穿
- 食材|進入冬季，這8道菜要多吃，易消化有營養(yǎng)，身體是夠健康！
- 板栗|“冬天一碗湯，身體暖和和”，多給家人喝這湯，暖胃健脾，身體棒
- 立冬|“立冬補陽，手腳不涼”，進入立冬，常吃五種食物，暖身又防寒
- 食材|適合冬天的八道燉菜，熱氣騰騰端上桌，營養(yǎng)美味暖身子，老少皆宜
- 炒豆腐粘鍋怎么辦小妙招 炒豆腐粘鍋怎么辦
- 家常豆腐正宗的做法大全 家常豆腐正宗的做法
- 刀魚燉豆腐做法大全 刀魚燉豆腐做法
- 餃子|今日立冬，老傳統吃餃子，首選3種“福氣餡”，好吃有福迎接冬天
- 立冬|今日立冬，無論多忙，都記得吃“冬季4寶”，身強體健安穩(wěn)過冬天