南瓜|冬季養(yǎng)生，記得“吃2肉2菜、喝2粥”，暖胃補(bǔ)氣血，強(qiáng)身健體牛肉|山藥|香菇

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【南瓜|冬季養(yǎng)生，記得“吃2肉2菜、喝2粥”，暖胃補(bǔ)氣血，強(qiáng)身健體】

導(dǎo)語：冬季養(yǎng)生，記得“吃2肉2菜、喝2粥” ，暖胃補(bǔ)氣血，強(qiáng)身健體
冬天來了，天氣越來越冷，除了多穿衣服外，還要在飲食上多花心思，建議常吃些暖身暖胃、補(bǔ)氣血的食物，對身體更有益。
冬季養(yǎng)生，記得“吃2肉2菜、喝2粥” ，暖胃補(bǔ)氣血，強(qiáng)身健體！快來看看吧，這些食物熱乎乎的，特別適合冬季吃，趕緊照著做吧，助你安穩(wěn)過冬。

一、牛肉——咖喱牛肉
做法：
準(zhǔn)備一塊牛肋條，放進(jìn)盆內(nèi)浸泡，勤換水將血水去掉，再切成小塊，清洗幾遍。
土豆、洋蔥、胡蘿卜分別去皮洗凈，切成小塊。青椒洗凈，切成小塊。姜片、蒜末準(zhǔn)備好。
鍋內(nèi)加水，放入牛肉，大火煮開，倒入一勺料酒，再將浮沫撇干凈，牛肉撈出待用。
另起鍋加油，燒熱后放入青椒，煸炒至斷生盛出，再放入蒜末爆香，倒入牛肉、洋蔥翻炒，炒出香味。
接著加入適量熱水，轉(zhuǎn)進(jìn)高壓鍋，中火壓二十分鐘。時(shí)間到了，將牛肉和湯裝進(jìn)普通鍋，放入土豆、胡蘿卜，繼續(xù)煮一會(huì)兒，至熟透。
最后放入咖喱塊、青椒慢慢推動(dòng) ，湯汁變濃稠后，就可以出鍋了。

二、雞肉——香菇蒸雞肉
做法：
雞剁成小塊，反復(fù)清洗幾遍，再將水分瀝干。然后裝進(jìn)碗中，加入料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)入味。
香菇洗凈，切成小塊。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。
鍋內(nèi)加油燒熱，倒入蒜末炸出香味，再將蒜末和油倒進(jìn)雞肉中攪拌均勻，鎖住水分。
最后放入香菇翻拌幾下，放進(jìn)干凈的碗中，再入鍋蒸半個(gè)小時(shí) ，就可以取出來食用了，撒點(diǎn)辣椒碎點(diǎn)綴即可。

三、山藥——山藥肉片湯
做法：
山藥去皮洗凈，切成片狀，放進(jìn)水中浸泡。瘦肉沖洗一下，切成薄片，浸泡五分鐘，再換水抓一抓，去掉血水。
然后加入鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘入味。蔥段準(zhǔn)備好。
鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蔥段爆香，再倒入山藥翻炒均勻。
接著倒入適量清水煮開，煮到山藥斷生，再放入肉片，快速攪散，煮到熟透。
最后加鹽調(diào)味，再撒點(diǎn)枸杞，就可以出鍋了，簡單好做又好吃，老少皆宜，快試試。

四、南瓜——南瓜蒸雞蛋
做法：
貝貝南瓜表面搓洗干凈，再將頂部切掉，內(nèi)部的瓤去掉，處理好后切下一部分南瓜，切碎待用。
雞蛋打進(jìn)碗中，加少許鹽攪拌均勻，再放入適量溫水?dāng)嚢杈鶆?。
接著放入南瓜碎攪拌均勻，再倒進(jìn)南瓜內(nèi)部，蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)小孔，入鍋蒸二十分鐘，至南瓜和雞蛋熟。
最后澆一勺生抽和香油，就可以食用了，非常好吃，別錯(cuò)過。

五、五紅粥
做法：
準(zhǔn)備好食材，分別有紅豆、紅棗、枸杞、紅糖、紅皮花生米、糯米、黑米。除了紅糖外，其它食材分別洗凈，再放進(jìn)電飯鍋中。

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