1、原料：海蜇皮100克，卷心菜100克 ， 鹽 ， 香油，熟芝麻 。
【海蜇頭的做法與清洗視頻 海蜇頭的做法與清洗】2、海蜇皮用清水浸泡 ， 洗凈泥沙 ， 切成細絲，入90度水中略湯，取出后用水浸泡 。
3、卷心菜切成細絲，用水略湯 。
4、取一個容器 ， 放入濾干水分的海蜇，卷心菜，放入鹽 ， 香油攪拌均勻，裝入盤中，撒上熟芝麻即可 ， 麻香蟄皮就做好了 。
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