1、食材：平菇200克，雞蛋1個，面粉適量，淀粉適量，十三香適量，鹽適量，孜然粉適量 。
2、先將平菇清洗干凈，瀝干水分 。再用手掰開成幾段 。
【怎么做好吃的炸平菇 怎么做好吃的炸平菇竅門】3、將一個雞蛋打入碗中，加入十三香，鹽，最后加入面粉和淀粉，均勻攪拌成糊狀 。
4、將平菇倒入到面糊中，均勻地裹上一層面糊 。
5、將食用油倒入鍋中 ， 等到油溫七成熱時，放入裹好面糊的平菇 。
6、看到平菇炸至金黃色時即可撈出 。
7、將炸好的平菇裝盤，撒上孜然粉 。

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