1、食材：雞蛋五個、奶昔二勺、白砂糖15g、玉米油10g、檸檬汁適量 。
2、首先需要把無水的容器打入雞蛋，蛋白蛋黃要分了 。
3、然后將蛋黃內加入兩平勺奶昔，玉米油10g ， 檸檬汁幾滴就可以是為了去除腥味 ， 再攪勻至無顆粒狀 。
4、接著再開始打發蛋白，打發至大氣泡第一次加糖、打發至細膩第二次加糖、打發至有紋理第三次加糖 ， 打發至打蛋器拿起來有尖.不脫落蛋白就打發好了 。
5、然后再取一半的蛋白和蛋黃液進行混合，直至混合到均勻 。
6、然后倒入剩余蛋白，再進行混合到均勻 。
7、接著都放入8寸蛋糕磨具內，輕輕磕幾下，需要把蛋糕內的氣泡震出來 。
【奶昔蛋糕的做法和配方 奶昔蛋糕的做法和配方大全】8、最后再把烤箱調至180度20分鐘即可，美味好吃有營養低熱量的奶昔蛋糕就烤好了 。
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