1、食材：伏牛堂霸蠻牛肉粉1袋，油菜3棵 ， 蝦丸2個，魚丸2個，鵪鶉蛋6個，牛肉丸適量 。
2、伏牛堂牛肉粉一袋 ， 粉是半干真空包裝的 。
3、鍋里加水 ， 水開后，加入各種丸子和鵪鶉蛋和牛肉粉 。
4、煮好后，把丸子和牛肉粉撈出 。
【牛雜粉的家常做法 牛雜粉的做法】5、另起一鍋水，燒開后 ， 加入油菜燙熟 。
6、把油菜撈出，加上牛肉粉自帶的干蔥花 。
7、把原湯放入沸水中，煮兩分鐘 。
8、把原湯倒入米粉中即可 。
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