1、把甘藍(lán)的外皮拔掉,清洗干凈；
2、把干紅辣椒切段備用；
3、把甘藍(lán)中間的根去掉,切成細(xì)絲(也可以在洗一下,但是要記得把水控干)；
4、蒜瓣切片備用；
5、干鍋,熱油,把油燒至6.7成熱就可以,然后把干紅辣椒和蒜瓣放入,煸炒出辣味；
6、然后把甘藍(lán)放入，來(lái)回翻炒，同時(shí)可以稍微加一些鹽，這樣能讓甘藍(lán)更快的入味；
7、翻炒的同時(shí)，加入一勺醬油 ， 給它添上點(diǎn)顏色；
8、繼續(xù)翻炒，這時(shí)甘藍(lán)已經(jīng)殺出水來(lái) ， 然后把昨天炒好的肉干放入，繼續(xù)翻炒；
【甘藍(lán)怎么做好吃 甘藍(lán)怎么做好吃又簡(jiǎn)單】9、這會(huì)可以嘗下味道，放一勺半的醋，在加一些鹽調(diào)味，就可以了 。

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