1、材料：羊肋 ， 面包屑三十克 ， 橄欖油約六十克，蒜蓉，芥末各一大大勺子 ， 迷迭捍，黑胡椒，鹽，油各一小勺子 。
2、將羊肋骨從骨頭外把肉切開，注意，一定要切成均等的分量并去掉羊肉表面的白色脂肪層 。
3、把切好的羊肋骨放在容量里，將迷迭香撒在上面，再把橄欖油，少許鹽，顆粒狀的芥末和黑胡椒涂抹在羊肋骨上，腌上約半小時(shí)左右 。
【錫紙烤羊排時(shí)間和溫度是多少 錫紙秘烤羊排的家常做法】4、將羊排蘸滿準(zhǔn)備好的面包屑 。
5、將烤盤內(nèi)放入錫箔紙 ， 然后放入羊排 ， 用錫箔紙蓋住 。
6、如果在家使用電烤箱需要將烤盤內(nèi)放入錫箔紙，然后放入羊排，用錫箔紙蓋住 。烤箱預(yù)熱到210度，烤烤盤推入，烤上紙二十分鐘取出，揭去錫箔紙翻面再烤上紙十分鐘即可 。
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