1、苔菜燉粉條 。主料：苔菜250g、粉條100g 。配料：姜1塊、蔥適量、鹽8g、色拉油20g 。做法：苔菜洗凈至盆中待用 。粉條洗凈泡軟置盤中待用 。姜切絲、蔥切丁待用 。鍋置火上，加入色拉油 。8成熱時(shí)放入姜絲、蔥花炸香 。然后倒入苔菜翻炒 。待苔菜變色時(shí)，加入鹽和水，并放入粉條燉煮 。當(dāng)粉條變粗變軟時(shí)，苔菜也已燉熟，即可出鍋裝盤 。
2、苔菜炒肉 。材料：豬肉150g、苔菜250g、胡蘿卜適量、大蒜適量、玉米油適量、白糖適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量 。做法：豬瘦肉切片備用 。苔菜洗干凈切段備用 。胡蘿卜去皮后切片 。大蒜切碎備用 。鍋中放入少許玉米油，油熱后放入肉片翻炒 。待肉片炒熟后加入胡蘿卜和大蒜碎炒香 。鍋中加入少許醬油 ， 炒上色 。將苔菜放入鍋中翻炒 ， 然后加入少許白糖、食鹽、雞精調(diào)味 。苔菜炒變色后就可以出鍋了 。
【苔菜的不同做法 苔菜的做法有哪些】3、蒸苔菜 。材料：苔菜300克，鹽、油 。做法：將苔菜洗干凈，瀝干水分后，切段；加入適量鹽，腌制一到兩個(gè)小時(shí)；拌入適量油，開水上鍋，蒸5到10分鐘 。

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