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食鹽|12月7日大雪，要多吃這八道補(bǔ)陽(yáng)菜，增補(bǔ)陽(yáng)氣蛋白質(zhì)，健康過(guò)寒冬

食材食鹽土豆羊排

食鹽|12月7日大雪，要多吃這八道補(bǔ)陽(yáng)菜，增補(bǔ)陽(yáng)氣蛋白質(zhì)，健康過(guò)寒冬

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#冬日生活打卡季#大家好！歡迎收看我的美食自媒體 ， 我是錦繡V山東 ， 一個(gè)專注于美食創(chuàng)作的創(chuàng)作者 。 我的口號(hào)是“專注美食 ， 讓生活更美味” ， 今天我來(lái)給大家分享幾道家常美食的做法 。 這些美食廣受歡迎 ， 也是很常見的幾道美味 。 我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食 。 我希望今天的美食分享能夠給大家?guī)?lái)一整天的快樂(lè)和滿足 。
羊排燉蓮藕食材：羊排適量 ， 蓮藕1節(jié) ， 醬油少許 ， 鹽少許 ， 蔥段 ， 姜片 ， 花生油 ， 香菜少許 。
1 ， 羊排焯水撈出備用 ， 可干燒砂鍋加入少許花生油 ， 放入焯水的羊排慢慢煎至微微發(fā)黃 ， 有油脂慢慢析出 。
2 ， 加入上蔥段姜片 ， 再加入少許甜面醬和少許生抽炒勻上色 ， 加入適量的開水 ， 大火燒開 ， 加入適量的鹽調(diào)味 ， 改成小火繼續(xù)慢慢燉大約30分鐘 。
3 ， 蓮藕去皮切成滾刀開 ， 放入道羊排中 ， 在加入少許胡椒粉 ， 繼續(xù)燉大約15分鐘 ， 羊排軟爛 ， 蓮藕綿軟就可以關(guān)火了 ， 關(guān)火以后撒上小蔥末 ， 直接端上桌即成 。
天麻黃芪燉雞湯食材準(zhǔn)備：雞肉、天麻、黃芪、黨參、玉竹、海底椰、紅棗、姜片、蔥段 。
做法流程：
1.雞肉剁成小塊 ， 清洗干凈 ， 然后冷水下鍋焯水 ， 接著加入料酒、姜片和蔥段去腥 ， 煮開以后 ， 把浮沫撇去 ， 再撈出瀝干水分 ， 放入燉鍋中 。
2.清洗干凈天麻、黃芪、黨參、玉竹、海底椰和紅棗 ， 然后一起放入燉鍋中 ， 紅棗需要去核 。
3.然后往燉鍋中加入一塊姜片 ， 倒入適量的清水 ， 接著中小火燉煮兩個(gè)小時(shí) 。
4.最后再加入適量的食鹽調(diào)味 ， 即可出鍋開吃 。
冬瓜口蘑湯準(zhǔn)備食材：冬瓜 ， 口蘑 ， 蔥花 。
做法步驟：
【食鹽|12月7日大雪，要多吃這八道補(bǔ)陽(yáng)菜，增補(bǔ)陽(yáng)氣蛋白質(zhì)，健康過(guò)寒冬】1、冬瓜削掉外皮 ， 清洗干凈后切成片 。 口蘑放入清水中 ， 加入食鹽和淀粉 ， 浸泡十分鐘后清洗干凈切成片 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入蒜末炒出香味 ， 再放入冬瓜和口蘑翻炒一會(huì)兒 ， 炒至口蘑變軟冬瓜變色 ， 再加入適量的清水煮開 。
3、水燒開后 ， 轉(zhuǎn)小火煮五分鐘左右 。 煮熟之后 ， 加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味 ， 攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃 。
土豆燒牛肉【材料】：牛肉 適量、土豆 適量、洋蔥 半個(gè)、八角 1個(gè)、桂皮 1塊、姜 適量、蔥 1根、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 1塊
【做法】：
1、牛肉塊冷水下鍋燒開 ， 焯水2分鐘 ， 肉質(zhì)微微收縮撈出 ， 撈出備用 ， 不要焯水太久會(huì)肉老 。
2、洋蔥切塊備用 ， 土豆洗凈去皮后切塊 ， 浸泡去除淀粉后待用 。
3、炒鍋內(nèi)放入油2大匙燒熱 ， 放入土豆煎至表面金黃色微焦?fàn)?， 盛出備用 ， 這一步是為了讓土豆吃起來(lái)更有口感 ， 而且保持形狀 。
4、鍋內(nèi)重新放入少許油 ， 放入洋蔥和姜片、八角、桂皮炒香 ， 然后放入切好的牛肉炒香；
5、加入開水沒過(guò)牛肉 ， 放入料酒 ， 老抽 ， 生抽和冰糖 ， 蓋上蓋子 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)；
6、下入土豆 ， 加適量鹽 ， 接著燉煮20分鐘 ， 最后大火燒至湯汁濃稠即可出鍋 。
豆豉炒苦瓜所需材料：苦瓜1條；豆豉適量；大蒜3瓣；姜適量；鹽適量；食用油適量
制作步驟：
1、苦瓜去皮 ， 去籽 ， 切成薄片 ， 放入鹽水中浸泡10分鐘 。
2、大蒜和姜切末備用 。
3、將豆豉用清水洗凈 ， 搗碎備用 。

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