食鹽|“大雪進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，大雪過后，多吃這3樣，營養(yǎng)鮮美又滋補(bǔ) 羊肉|荸薺|腐竹

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

“大雪進(jìn)補(bǔ) ，開春打虎” ，大雪過后，多吃這3樣，營養(yǎng)鮮美又滋補(bǔ)
大雪是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，是降溫的標(biāo)志，別看這幾天都是晴天，下星期就會(huì)大降溫，一下子降到零下，真的是冷颼颼呀。進(jìn)入寒冬，一定要及時(shí)進(jìn)補(bǔ) 。老話說：“大雪進(jìn)補(bǔ) ，開春打虎” ，說明了大雪進(jìn)補(bǔ)的重要性，可以驅(qū)寒暖身，提高免疫。

大雪過后，大家可以多吃這3樣，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常適合冬季進(jìn)補(bǔ) 。
一、羊肉——腐竹燉羊肉
準(zhǔn)備羊腿肉、腐竹、陳皮、炒鍋、大蔥、生姜、荸薺、蒜瓣、腐乳、豆瓣醬、食鹽、冰糖、食鹽、醬油、料酒。
1、羊腿肉切成小塊，放入清水里浸泡半小時(shí) ，去除血水。大蔥切段，生姜切片，大蒜拍扁去皮。荸薺去皮洗干凈，腐竹掰成小段。起鍋加油燒熱，放入腐竹炸至金黃酥脆，撈出放入冷水里泡軟，瀝干水分備用。

2、鍋里加入清水燒開，放入羊肉、荸薺、蔥姜蒜，大火煮開后小火煮5分鐘，撈出羊肉沖洗干凈，荸薺、蔥姜蒜瀝干水分備用。起鍋加油燒熱，放入蔥段炸成金黃色，盛出備用。
【食鹽|“大雪進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，大雪過后，多吃這3樣，營養(yǎng)鮮美又滋補(bǔ)】
3、另起鍋，加少許油燒熱，放入冰糖炒出糖色，加入腐乳、豆瓣醬、蒜末炒香，倒入羊肉和荸薺翻炒均勻，加入腐竹、陳皮、炒鍋姜片炒勻。

4、倒入適量開水沒過食材，大火煮開后蓋上蓋子小火燉一小時(shí) ，羊肉軟爛后倒入炸好的大蔥，加入適量鹽調(diào)味，繼續(xù)燉10分鐘即可。

二、牛肉——千層牛肉餅
準(zhǔn)備面粉、牛肉、雞蛋、生抽、老抽、食鹽、香蔥、香油、食用油、胡椒粉。
1、面粉加入一勺鹽，倒入溫水?dāng)嚢璩擅嫘?，下手和成光滑的面團(tuán) ，包上保鮮膜醒面半小時(shí) 。牛肉洗干凈，剁成肉餡。香蔥切蔥花，放入牛肉餡中，加入適量食鹽、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、香油，打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻，

3、鍋里加入一碗清水，放入蔥段、姜片、花椒，大火煮5分鐘，過濾掉殘?jiān)罅罌?，倒入牛肉餡中攪拌均勻，這樣牛肉餡會(huì)鮮嫩多汁。

3、把醒好的面團(tuán)分成小份，取一份搟成5毫米厚的面皮，劃井字刀，抹上一層牛肉餡，撒上蔥花，然后折疊起來，收口捏緊。

4、平底鍋倒入適量油，燒熱后放入牛肉餅，開小火煎，等到兩面金黃后即可出鍋。

三、魚肉——啤酒燉魚塊
準(zhǔn)備草魚、啤酒、豆瓣醬、料酒、生抽、蔥姜蒜、雞蛋、金針菇、青紅椒、食鹽、淀粉、食用油。
1、草魚處理干凈，剁成小塊，洗去血水后瀝干，加入食鹽、料酒、雞精、生抽、香油，再切一些蔥姜放進(jìn)去，用手抓勻后腌制1個(gè)小時(shí) 。

欧美国产高清污视频在线观看-欧美久久综合九色综合-国产黄色自拍网站在线-国产三级精品三级在专区精-97中文字幕一区二区-大吊操白虎学生妹逼-精品久久久久亚洲综合网-青青草原国产av一区欧美-国产在线一区二区三区在线

食鹽|“大雪進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，大雪過后，多吃這3樣，營養(yǎng)鮮美又滋補(bǔ)

猜你喜歡