【|大量上市，這種水果含大量“寄生蟲(chóng)”，很多人卻愛(ài)生吃，別太大意】

文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



冬季 ， 不僅意味著天氣寒冷 ， 干燥的空氣對(duì)我們的日常生活來(lái)說(shuō)也是不小的困擾 。 所以進(jìn)入冬季后 ， 人們的護(hù)膚品都用得快了 ， 水喝得也勤了 ， 除此之外 ， 水果吃得也多了 。 今天要跟大家分享的便是近幾年來(lái)比較火的一種水果 。
如今在水果店里 ， 很多人都會(huì)注意到一種很特別的水果 ， 其他的水果顏色都十分明艷誘人 ， 而這種水果看起來(lái)與紅薯別無(wú)二樣 ， 被人們稱為雪蓮果 。

與其他的水果相比起來(lái) ， 雪蓮果在我國(guó)的種植史并不長(zhǎng) ， 這種來(lái)自安第斯山脈的水果 ， 在20008年才正式在我國(guó)云南省開(kāi)始引進(jìn) 。 不過(guò)經(jīng)過(guò)了十幾年的發(fā)展 ， 雪蓮果在我國(guó)已經(jīng)有了廣泛的種植 ， 并成為了土家人過(guò)冬的必備食物 。
近年來(lái) ， 雪蓮果越來(lái)越被人們所熟知 ， 其屬于根狀水果的一種 ， 富含氨基酸 ， 纖維素 ， 果寡糖 ， 以及鈣 ， 鐵 ， 鉀 ， 硒等多種微量元素 ， 有助于清理腸道 ， 維持腸道健康 ， 美顏潤(rùn)膚 ， 增強(qiáng)抵抗力等 。 對(duì)于需要控糖的人士也很十分友好 。

雪蓮果 ， 原名菊薯 ， 其外形似地瓜 ， 削開(kāi)之后果肉水潤(rùn)多汁 ， 口感與梨接近 ， 吃過(guò)的人都很喜歡 。 不過(guò)雖然同屬于水果 ， 雪蓮果卻是備受爭(zhēng)議的 。 因?yàn)樵谏L(zhǎng)的過(guò)程中 ， 雪蓮果長(zhǎng)期深埋于土壤之中 ， 很容易滋生細(xì)菌和寄生蟲(chóng) 。 而寄生蟲(chóng)如果通過(guò)雪蓮果進(jìn)入我們的身體 ， 便會(huì)影響身體健康 。 所以我們?cè)诔匝┥徆麜r(shí) ， 首先要將其洗凈 ， 將外皮削掉 ， 切開(kāi)之后也要注意觀察是否有蟲(chóng)眼蟲(chóng)洞等異常 ， 如果發(fā)現(xiàn)異常 ， 就不要食用了 。 另外在食用時(shí) ， 最好不要直接生吃 ， 可以炒菜吃 ， 煮湯喝 ， 這樣一來(lái)有助于進(jìn)一步殺菌 ， 同時(shí)可以平衡其本身的寒涼 ， 減少對(duì)脾胃的刺激 ， 更便于消化 。

雪蓮果好吃又營(yíng)養(yǎng) ， 但是最好不要直接生吃 ， 徹底烹熟后再吃更受益 。 下面就來(lái)跟大家分享兩種熟吃的做法 ， 一菜一湯 ， 冬天吃雪蓮果不妨試試吧！
【小炒雪蓮果】

1、雪蓮果有兩層外皮 ， 先將其表面的泥土沖洗干凈后 ， 將皮削干凈 ， 切成小丁后 ， 放到淡鹽水中浸泡待用 。 另外再準(zhǔn)備黃瓜 ， 胡蘿卜 ， 土豆 ， 雞腿菇 ， 雞胸肉各少許 ， 分別洗凈后也切成小丁狀 。

2、雞胸肉要腌制一下 ， 調(diào)入生抽 ， 胡椒粉 ， 攪拌均勻 ， 靜置十分鐘左右 。

3、不粘鍋里放油燒熱 ， 放入一些蒜瓣炒香 ， 接著把雞丁到里邊快速炒到斷生 ， 然后盛入碗中 。

4、鍋里可以繼續(xù)放一些油燒熱 ， 把土豆 ， 胡蘿卜和雞腿菇倒進(jìn)去進(jìn)行煸炒 ， 先將這三樣蔬菜炒熟 。

5、接著把雞丁 ， 雪蓮果 ， 黃瓜丁一起倒進(jìn)去 ， 快速翻炒一分鐘左右 ， 調(diào)入一點(diǎn)蠔油 ， 鹽 ， 快速炒到入味就完成了 。

【清燉雪蓮果排骨湯】

1、適量的新鮮排骨放到寬水中 ， 加一點(diǎn)食用堿攪勻 ， 泡一個(gè)鐘頭 ， 接著換水 ， 用手將每一塊排骨都搓一搓 ， 繼續(xù)換水 ， 把排骨洗干凈 。

2、起鍋放排骨 ， 繼續(xù)加寬水 ， 蔥姜各適量 ， 然后開(kāi)大火煮 ， 水開(kāi)之后繼續(xù)煮十五分鐘 ， 將內(nèi)部的雜質(zhì)都煮出去 。 撈起后再次清洗干凈 。

3、一大塊雪蓮果洗凈去皮 ， 由于燉的時(shí)間比較久 ， 我們可以適當(dāng)切得大一些 。

4、將排骨繼續(xù)放到鍋里 ， 加寬水 ， 將雪蓮果放到里邊 ， 同時(shí)可以再搭配一些胡蘿卜 ， 首先將水燒開(kāi) ， 接著用小火燉一個(gè)半小時(shí) ， 待所有食材都熟透后 ， 加一點(diǎn)鹽調(diào)味即可 。

雪蓮果的挑選
1、看個(gè)頭 ， 在雪蓮果的攤位上 ， 其個(gè)頭往往大小不一 ， 依照經(jīng)驗(yàn)來(lái)看 ， 塊頭小一點(diǎn)的 ， 吃起來(lái)甜度會(huì)更加突出 。 而太大的 ， 往往吃起來(lái)會(huì)比較寡淡 。
2、看果形 ， 與挑選紅薯有著異曲同工之處 ， 買雪蓮果的時(shí)候也要盡量選擇中間飽滿 ， 兩頭細(xì)長(zhǎng)的 ， 這樣的雪蓮果更加優(yōu)質(zhì) ， 吃起來(lái)口感好 ， 甜度高 。
3、摸硬度 ， 新鮮的雪蓮果摸起來(lái)是比較硬實(shí)的 ， 這代表其中的水分含量很高 ， 反之如果摸起來(lái)已經(jīng)軟了 ， 則說(shuō)明新鮮度比較差 ， 就不要買了 。

雪蓮果雖然好吃又營(yíng)養(yǎng) ， 但是最好不要直接生吃 ， 徹底加熱烹熟后再吃 ， 身體更受益 。 本文系小茉莉美食記原創(chuàng) ， 碼字不易 ， 嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn) 。 如果您喜歡我的分享 ， 歡迎大家點(diǎn)贊 ， 關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā) 。

猜你喜歡

• 狗狗一直發(fā)抖1
• 狗狗一直發(fā)抖
• 狗能吃橙子嗎1
• 狗狗爪子癢一直啃爪子怎么辦啊
• 狗狗突然走路一瘸一拐
• 狗狗產(chǎn)后拉稀怎么辦如何調(diào)理1
• 狗狗產(chǎn)后拉稀怎么辦如何調(diào)理
• 狗狗嘔吐拉稀發(fā)抖怎么辦
• 狗三天兩頭就吐是怎么回事
• 狗便血嘔吐是怎么回事啊