冬季喝粥是非常常見(jiàn)的，而且黑米不僅供食用，還具有一定的藥用價(jià)值，常常是食療的常用食材，功效也是非常多，那么如何快速熬黑米粥？黑米沒(méi)有浸泡直接煮要煮多久？如何快速熬黑米粥1、黑米應(yīng)在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米 ， 讓它更易煮熟煮爛 。
2、在煮黑米粥時(shí)要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上減少水量，這樣才可以保證粥的粘稠度，也要不斷的攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋 。
3、煮粥時(shí)，可以在黑米粥中加一點(diǎn)粳米或者其他谷物 ， 不僅可以增加黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也可以讓粥煮的更濃稠 。
黑米沒(méi)有浸泡直接煮要煮多久如果是用高壓鍋煮黑米粥 ， 沒(méi)有提前浸泡黑米，大約煮15分鐘左右，而用普通鐵鍋或不銹鋼鍋煮黑米粥 ， 則需要1小時(shí)左右，如果是砂鍋煮黑米粥，其溫度較為穩(wěn)定，但溫度不高 ， 需要2小時(shí)才能煮爛黑米粥 。黑米米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，一般煮粥或煮飯之前需要提前浸泡3小時(shí)左右，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間水的浸泡，達(dá)到膨脹米粒，縮短烹飪時(shí)間的作用 ， 所以建議最好是前一晚放入冰箱浸泡一晚上 ， 第二天再來(lái)煮，這樣煮粥的速度就類(lèi)同于煮大米粥的時(shí)間，大約30分鐘左右就能煮爛 。
吃黑米紅米粥有什么好處黑米和紅米煮粥有養(yǎng)胃、延緩衰老、消腫等好處 。
紅米具有清熱解毒、消腫等功效，而黑米具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)血活血、滋陰補(bǔ)腎等功效 。紅米黑米粥含有大量的膳食纖維和維生素C，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，補(bǔ)充人體所需的微量元素 。黑紅米粥有很好的養(yǎng)胃作用，適合體弱的患者，也可用于治療腸胃炎、消化不良等癥狀 。黑米紅米粥可延緩衰老，補(bǔ)血強(qiáng)心，適用于貧血患者，是很好的滋補(bǔ)佳品 。
喝黑米粥下火嗎無(wú)顯著降火功效 。
黑米粥一般不會(huì)造成上火，但是它也并沒(méi)有清熱祛毒的功效，不具有降火的功效 。黑米有開(kāi)胃益中、健脾活血、明目的功效 。可抗衰老，補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)、錳、鋅等多種礦物質(zhì) 。如果出現(xiàn)了上火癥狀，應(yīng)該看一下同食的東西，或者看是不是對(duì)黑米過(guò)敏 。
黑米沒(méi)煮熟可以喝嗎【如何快速熬黑米粥 怎么快速熬黑米粥】 黑米沒(méi)煮熟不可以喝，黑米在未煮爛的階段營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能溶解 ， 而且多食后容易導(dǎo)致急性腸胃炎，對(duì)于消化功能差的兒童和老年患者更為不利 ， 所以消化不良的人不能吃未煮爛的黑米粥，黑米性平，如果是熱燥者，在火燒熱的情況下，也不能食用 。
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