【蒜蓉萵筍的做法 蒜蓉萵筍的做法竅門】

1、主料：萵筍1根、蟹柳1袋、蒜蓉末適量、小米椒3根、白芝麻適量 。
2、輔料：蠔油適量、鹽適量、味精適量、麻油一勺、熱油一大勺 。
3、做法：
（1）萵筍洗凈去皮，刨成絲 。
（2）放開水鍋中燙20秒，撈出過晾 。
（3）撈出擠去多余水分 ， 蟹柳撕成絲 ， 一起放入盆中 。
（4）加蠔油、鹽、味精、花椒油拌勻，裝入盤中，表面撒蒜蓉末和白芝麻 ， 小米椒切小段備用 。
（5）色拉油一大勺燒熱澆在上面 。
（6）把小米椒撒在上面 。

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