1、食材用料：
面粉適量、白糖半勺、牛奶適量、鹽半勺、雞蛋1個(gè)、酵母適量 。
2、制作方法：
（1）將酵母，鹽，白糖，雞蛋倒入面粉中拌勻 。
（2）拌勻后倒入牛奶，一邊攪拌，一邊倒牛奶 。
（3）攪拌到?jīng)]有干面就可以揉面團(tuán)了 。
（4）揉好的面團(tuán)放到溫暖處發(fā)酵 。
（5）案板上抹油，把發(fā)酵好的面團(tuán)捏成長(zhǎng)條 。盡量薄一點(diǎn) 。
（6）切成段 。兩個(gè)摞一起，用一根筷子在中間壓一下 。
（7）壓好的年段，抻一下 。
（8）下鍋前可以放一塊小面團(tuán)試試，可以漂起，這時(shí)候的油溫就可以下鍋炸了 。
【酵母粉做油條又脆又酥 自己做油條最簡(jiǎn)單方法】（9）翻面繼續(xù)炸，中小火就行 ， 大了容易糊 。

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