
1、用料:酸菜 , 醬油,姜,生抽,糖,鹽,肉絲,蒜 。
2、準(zhǔn)備肉絲 , 加老抽,鹽,油腌制十分鐘 。
3、面條煮好過冰水,晾干加油拌勻 。
【酸菜蓋澆面的做法 酸菜蓋澆面的做法竅門】4、肉絲過油,加蔥姜蒜干辣椒翻炒 , 倒入生抽老抽麻油胡椒粉糖酸菜微煮片刻,澆頭即成 。
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