【菠蘿新吃法小竅門 菠蘿吃法小妙招】

菠蘿海鮮飯
1、食材：菠蘿、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、柿子椒、鮮蝦、米飯、油、鹽、胡椒粉、料酒 。
2、做法：菠蘿從三分之二處切開(kāi) ， 用勺子挖出里面的果肉用淡鹽水泡半個(gè)小時(shí) ， 雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用；胡蘿卜、柿子椒、黃瓜分別洗干凈切丁 ， 鮮蝦剝出蝦仁后用少許胡椒粉和料酒腌制片刻；平底鍋中放適量油，放入胡蘿卜翻炒一會(huì)兒，入蝦仁、黃瓜和柿子椒一同翻炒均勻；倒入米飯，繼續(xù)翻炒均勻后倒入蛋液 ， 不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固 。后加入菠蘿丁翻炒均勻即可 。

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