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時間如梭 ， 轉(zhuǎn)眼間來到了正月二十 ， 在傳統(tǒng)中有這樣的傳說 ， 傳說正月二十是女媧娘娘補(bǔ)天的日子 ， 老百姓為了紀(jì)念女媧娘娘的恩德 ， 就把正月二十定為“補(bǔ)天節(jié)” ， “補(bǔ)天節(jié)”也稱“天穿節(jié)”這一天老百姓會有很多講究 ， 期盼在新的一年里風(fēng)調(diào)雨順 ， 五谷豐登！
明日就是正月二十了 ， 按照傳統(tǒng)講究“吃5樣 ， 做2事” ， 五谷豐登人興旺， 老傳統(tǒng)別丟了 ， 記住老傳統(tǒng) ， 沿襲傳統(tǒng)文化！
一：雞蛋餅
【雞蛋餅的做法】食材：面粉適量雞蛋2個 ， 火腿少許 ， 甜面醬少許 ， 苦苣少許 ， 花生油少許 。
1 ， 面粉加入清水?dāng)嚢杈鶆?， 平底鍋燒熱 ， 把面糊均勻的攤刀平底鍋中 ， 搭載上面一個雞蛋用鏟子均勻的攤開 。
2 ， 小火烙制熟透翻面 ， 抹上甜面醬 ， 卷上火腿腸和苦苣 ， 這個雞蛋卷餅即成 。
二：煎餅
【撻煎餅的做法】：煎餅2張 ， 菠菜少許 ， 鹽少許 ， 雞蛋適量 ， 花生油少許 。
1 ， 煎餅2張攤開刀電餅鐺中 ， 均勻的鋪上洗凈切碎調(diào)味的菠菜 ， 打上一個雞蛋拌勻 。
2 ， 把煎餅卷起 ， 蓋上電餅鐺的蓋子 ， 烙制3分鐘 ， 煎餅表面金黃 ， 里面的餡料熟透 ， 就可以出鍋切塊上桌 。
三：春餅
【春餅的做法】食材：面粉少許 ， 清水少許 。
1 ， 把面粉放到盆里 ， 先用開水燙面 ， 再加入適量的涼水把面團(tuán)和成軟硬適中的面團(tuán) ， 稍微靜置一會 ， 俗稱醒面 。
2 ， 把面團(tuán)揪成小劑子 ， 按扁 ， 用搟面杖搟成很薄的餅皮 ， 平底鍋洗凈燒熱 ， 改小火放入做好的餅皮 ， 看到鼓泡泡了翻個面稍微一烙即可出鍋 。
四：五谷粥
【五谷粥的做法】：麥仁 ， 小米 ， 大黃米 ， 藜麥 ， 紅豆 ， 豇豆 ， 糙米 。
1 ， 把麥仁小米 ， 大黃米 ， 藜麥 ， 紅豆 ， 豇豆 ， 糙米全部洗凈 ， 放入電飯鍋中 ， 加入適量的清水 。
2 ， 選擇煮粥鍵 ， 等待煮好以后 ， 就可會議出鍋濃稠的五谷粥了 ， 用電飯煲熬粥好喝又省事 。
五：吃湯圓
【湯圓的做法】食材：糯米粉 ， 糯高粱粉 ， 南瓜泥 ， 豆沙餡 ， 黑芝麻餡 。
1 ， 把糯米粉加入清水和成團(tuán) ， 糯高粱粉加水和成面團(tuán) ， 糯米粉加入南瓜泥和成面團(tuán) ， 成為三種顏色 。
【明日正月二十，講究“吃5樣，做2事”，五谷豐登人興旺 ，老傳統(tǒng)別丟！】2 ， 把南瓜面團(tuán)包入黑芝麻餡 ， 把高粱面團(tuán)包入豆沙餡 ， 把糯米粉面團(tuán)包入豆沙餡 ， 全部做好 ， 煮熟出鍋即成 。
正月二十記得做2件事：
1 ， 填谷倉：“補(bǔ)天節(jié)”這一天 ， 也被稱為是“填倉節(jié)” ， 按照傳統(tǒng)在正月二十要把自家里的米缸面缸填滿 ， 這種做法寓意在新的一年里風(fēng)調(diào)雨順 ， 糧食大豐收 ， 谷倉爆滿 。
2 ， 祭祀祈福：在正月二十日 ， 在很多地方晚上會在門口等各個地方擺放并點(diǎn)燃各種造型的豆面燈 ， 進(jìn)行祈福 ， 期盼在新的一年里風(fēng)調(diào)雨順大豐收 。
峰兒話語：
“補(bǔ)天節(jié)”作為一個傳統(tǒng)節(jié)日 ， 是有一定的現(xiàn)實(shí)意義的 ， 通過這種傳統(tǒng)的方式 ， 老百姓期盼著在新的一年里可以風(fēng)調(diào)雨順有一個好年景！感謝閱讀我的美食文章 ， 每天都會不斷更新 ， 有食俗文化 ， 民風(fēng)民俗 ， 飲食文化 ， 美食制作 ， 三餐搭配 ， 探店 ， 面點(diǎn) ， 烘焙 ， 甜點(diǎn)等等 ， 歡迎大家來訪 。 喜歡我的各種家常美食請點(diǎn)贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒 ， 盜竊必究!!!
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