1、食材：雞蛋果100克 。白糖40克，吉利丁片10克，清水120克 。
2、雞蛋果切開頂蓋，果肉挖出來(lái)，果肉挖出來(lái)后，如果不喜歡成品的籽，可以過(guò)篩，過(guò)篩后晶瑩剔透，成品會(huì)比較順滑 ， 依個(gè)人喜歡就對(duì)了 。
3、過(guò)篩后的雞蛋果汁按照不過(guò)篩的配方做就可以了 。
4、加入白糖和清水，吉利丁片泡純凈水，至少兩分鐘 。
5、中火煮，徹底煮開，關(guān)火，加入浸泡好的吉利丁片，馬上快速攪拌到吉利丁片徹底融化 。
【水晶百香果凍的制作方法竅門 水晶百香果凍的制作方法】6、攪拌好晾到溫溫的，倒入模具中放進(jìn)冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以上就可以了 。

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