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不同的地區(qū)有著不同的習(xí)俗 ， 但是有一件事全國人民都會(huì)湊湊熱鬧 ， 那就是吃席 。
但是在我國就有這么五個(gè)“異類”城市 ， 這些地區(qū)的宴席只能用一個(gè)“坑”字形容 。
不少人在體驗(yàn)過之后都連連叫苦 ， 聲稱隨禮100都是吃虧 。
這五個(gè)城市都是哪？它們到底有多坑人？
本文陳述所有內(nèi)容皆有可靠信息來源贅述在文章結(jié)尾大河南涼菜嚇退眾人大河南的文化淵遠(yuǎn)流傳 ， 其中的宴席文化更是豐富多彩 ， 河南宴席更是講究的是“八涼、八熱、兩湯” 。
隨著時(shí)代的變化現(xiàn)在河南有的地方也不止八個(gè)熱菜了 ， 地方不同熱菜的數(shù)量也不同 ， 但是唯一不變的就是“八涼” 。
河南作為喝酒大省 ， 從來沒有人敢說在河南的酒席或宴席上喝酒能安然無恙的離開！
河南的宴席開頭永遠(yuǎn)是先上涼菜 ， 不管是什么宴席 ， 只要客人來了 ， 先陸陸續(xù)續(xù)上八道涼菜 ， 等涼菜上完之后才開始上熱菜 。
更是有一句玩笑話廣為流傳 ， “酒量不好的去河南參加宴席坐小孩兒那桌吧 ， 不然涼菜還沒上完呢 ， 你就已經(jīng)喝的找不到東南西北了” 。
在河南開席之后 ， 涼菜端上幾道之后 ， 就開始拼酒量了 ， 俗話說得好“一口涼菜一口酒 ， 我不離桌你別走” 。
在河南人的熱情之下 ， 宴席上很少有能堅(jiān)持到最后喝到湯的 ， 宴席的熱菜剛剛端上來 ， 就已經(jīng)半斤白酒下肚了 ， 如果是一些不喜歡吃涼菜的客人來到大河南做客的話 ， 心里估計(jì)也是十分難受 。
河南的宴席上熱菜基本上也是很大眾的佳肴 ， 有扣碗、雞鴨魚、牛肉羊肉等等種類也是比較齊全 ， 雖然菜系齊全 ， 但是很少有人能吃的這么齊全 ， 基本上在涼菜階段就已經(jīng)喝趴下了 。
貴州八大碗讓你看飽貴州有一種叫“八宮格”的宴席 ， 就是把八個(gè)不同的菜放在九個(gè)不同的碗里 。
網(wǎng)友們把貴州的宴席俗稱“八大碗” ， 不過這八大碗的碗還真的挺小的 ， 所以菜量也比較少 ， 而且看起來都是青菜 ， 連葷菜都要“找一找” ， 很多人都覺得一百塊錢隨禮都多了 。
八大碗雖然是貴州本地人保存的一種傳統(tǒng)小吃 ， 但很多外地人都認(rèn)為這是一道很敷衍人的菜 ， 一大桌人看著八個(gè)小碗根本吃不飽 ， 只能看飽了 。
貴州八大碗特色菜分別是：雞肉扣碗、涼菜、酥肉扣碗 ， 熱菜、肘子、小米渣、花生瓜子、夾砂肉 。
【我國哪里的宴席最坑人？這五個(gè)地方榜上有名，隨禮一百塊都算吃虧】
區(qū)區(qū)“八個(gè)碗”竟然就把宴席的頭菜、硬菜和湯都給包含了 ， 但是有不少參加過貴州宴席的人們表示這還沒我在家吃的飽呢 ， 來到這吃席還吃不飽 ， 只能回家之后再吃飽了 。
“八大碗”起源于晚清時(shí)期 ， 有“官府菜”、“民間宴”之分 ， 古代宮廷菜肴只有在有錢人的飯桌上才能吃到 ， 有“上八大碗”之稱 。
這種八大碗 ， 用料珍貴 ， 造價(jià)不菲 。 民間宴席以豬肉和雞肉為主 ， 有“中八大碗”之稱 。 今天 ， 隨著人民生活水準(zhǔn)的提升 ， 菜色已經(jīng)不分貴賤 ， 唯有喜福的意義不變 。
遵義八大碗八道菜并無固定模式 ， 均為本地特產(chǎn) ， 如雞 ， 鴨 ， 魚 ， 豆腐等 。 無論原料多么多變 ， 每種菜肴的味道都帶有濃郁的遵義地方風(fēng)味 。
遵義八大碗在烹調(diào)時(shí) ， 注重色香味的協(xié)調(diào) ， 在選材、用料、烹飪技術(shù)等方面都有很高的造詣 。
驚呆眾人的大湖北仙桃宴席大湖北的宴席會(huì)分為兩種 ， 一種是非常的豐盛 ， 一種是極其的敷衍 。 豐盛的宴席上 ， 許多湖北特產(chǎn)都要上桌例如：粉蒸肉、干燒武昌魚、藕帶、燒黃鱔魚、珍珠子、紅燒豬肘、油燜大蝦、剁椒魚頭等等 。
像荊州 ， 恩施 ， 在酒席上 ， 還會(huì)加四個(gè)灶頭 ， 這樣才能讓人覺得暖和 。 雖然這些菜不是很名貴 ， 但從味道上來說很好吃 。
但是湖北有些地方 ， 比如天門、仙桃、應(yīng)城 ， 就不太講究酒席的豐盛 ， 也不太講究面子 。 一般最多也就是十幾個(gè)大碗 ， 而且種類繁多 ， 讓人很難下咽 。
好一點(diǎn)的還有燉排骨、紅燒肉 ， 還有一些人干脆把炒花生、鹵蛋、蒸土豆放在一起 ， 再配上一道涼拌蓮藕 ， 再配上一大碗冷湯 ， 簡直讓人哭笑不得 。
安徽宴席索然無味安徽在全國范圍內(nèi)都不太出名 ， 就像安徽的宴席一樣 ， 你看一眼 ， 好像沒有什么菜能夠體現(xiàn)安徽的特點(diǎn) 。 徽菜雖然同為中國八大菜系之一 ， 但在這里卻顯得更加貼近河南 ， 比如燒雞 ， 四喜丸子 ， 紅燒鯉魚 ， 以及涼菜 ， 應(yīng)該是山東和河南附近徽北城的一道菜 。
有些宴席看著還行 ， 但主菜并不多 ， 大部分都是肘子、燉甲魚和紅燒鯉魚 。 除此之外安徽帶湯的菜系也很多 ， 很多素菜和葷菜都是帶著湯的然后一股腦裝進(jìn)大碗或者大盤子里 ， 這樣就很難分辨出這道菜是什么了 ， 顏色也很淡 ， 看起來并不是很吸引人 。
安徽的宴席雖然味道不錯(cuò) ， 但是和福建、浙江、西北和東北的葷菜比起來 ， 就不算什么了 。
“入鄉(xiāng)隨俗”的大四川涼山宴席大四川的宴席可謂是來者皆“入鄉(xiāng)隨俗” ， 地上一蹲 ， 把菜全都放到地上 ， 直接動(dòng)筷吃 ， 不知道的還以為一群人蹲在地上干什么呢 。
照片上 ， 兩個(gè)人相對(duì)而坐 ， 面前擺放著一套類似于塑料碗的餐具 ， 讓人不禁懷疑 ， 這些食物到底是不是干凈的 。
其次 ， 蹲下是一種違背常識(shí)的行為 ， 先不說這種姿勢(shì)有多不雅 ， 光是這種姿勢(shì)就很難讓人的胃得到充分的發(fā)揮 。
所以 ， 當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)這種完全不符合現(xiàn)代社會(huì)的飲食習(xí)慣時(shí) ， 都會(huì)對(duì)其進(jìn)行攻擊 ， 將其定義為“不文明”、“寒酸” 。
然而 ， 事實(shí)上 ， 所有人都在表示懷疑和不解 ， 卻并沒有發(fā)現(xiàn)問題的根源 ， 涼山是一個(gè)偏遠(yuǎn)的地方 ， 交通、經(jīng)濟(jì)都受到了極大的限制 ， 哪怕是九十年代 ， 火塘也是村民們唯一的家具 。
所以 ， 要改變涼山人的飲食習(xí)俗 ， 還得從根源上著手 ， 發(fā)展本地的經(jīng)濟(jì) ， 轉(zhuǎn)變落后的飲食習(xí)俗 。
結(jié)語各地區(qū)的飲食文化 ， 從一個(gè)側(cè)面反映出當(dāng)?shù)氐臍v史 ， 經(jīng)濟(jì)和文化背景 ， 也使我們了解到中華文化的博大精深 。
信息來源：
百度百科-貴州八碗菜的起源
百度百科-四川大涼山蹲地吃席
百度百科-河南宴席規(guī)矩
百度百科-安徽宴席
百度百科-湖北仙桃宴席
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