1、茶葉的分類：按照加工工藝的不同，我國的茶葉可分為：綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶及紅茶，也就是我們常說的“六大基本茶類”，除了六大茶類之外，還有就是“再加工茶” ， 比如花茶 。
2、睡前不飲 。這一點對于初期飲茶者尤為重要 。很多人睡前飲茶后 ， 入睡會變得非常困難 ， 甚至嚴重影響次日的精神狀態，有神經衰弱或失眠癥的人要特別注意 。
【茶葉基礎知識 茶葉基礎知識PPT】3、酒后不飲：飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出 。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起到利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟 。乙醛對腎有較大的刺激作用，會影響腎功能，所以，經常酒后喝濃茶的人易發生腎病 。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用 ， 兩者合二為一，更增強了對心臟的刺激 。所以，心臟病患者酒后喝茶危害更大 。

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