
1、食材:大蝦400克,櫻桃番茄150克,亨氏番茄沙司50克,細砂糖15克 , 白醋4克,生抽5克,胡椒粉3克,料酒8克 。
2、準備食材,大蝦去須開背 , 去沙線后洗凈,瀝干備用;櫻桃番茄洗凈后對半切開 。
3、大蝦中加入料酒、鹽和胡椒粉腌制片刻 。
4、將亨氏番茄醬、細砂糖、白醋和、生抽和水,混合均勻,調(diào)制成茄汁;鍋內(nèi)燒油至7成熱,放入腌制好的大蝦煎至蝦紅皮酥撈出 。
5、鍋內(nèi)燒熱加入少量的油 , 放入洋蔥末和蒜末炒香后加入步驟3的茄汁,再放入櫻桃番茄和炸制好的大蝦,小火燜燒3分鐘后大火收汁 。
【怎么做好吃的茄汁大蝦 如何做茄汁大蝦】6、最后撒上香蔥末或歐芹末即可出鍋 。
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