一個(gè)鵝頭能賣(mài)上千塊錢(qián)？別以為是玩笑，潮汕本地人告訴你，不夸張
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年輕人很喜歡吃零食 ， 特別是鴨頭鴨脖之類(lèi)的 ， 絕對(duì)很受年輕人喜歡 。 不過(guò)除了鴨頭 ， 你吃過(guò)潮汕的鵝頭嗎？你知道潮汕的鵝頭能賣(mài)多少錢(qián)嗎？
看到這里 ， 大家或許覺(jué)得不過(guò)一二十塊錢(qián) 。 因?yàn)轼嗩^不過(guò)六七塊錢(qián) ， 就算鵝頭比鴨頭貴 ， 又能貴幾倍呢？難道還能賣(mài)到上百塊錢(qián)嗎？
你錯(cuò)了 ， 潮汕的鵝頭100塊錢(qián)根本買(mǎi)不到 ， 它的價(jià)格可是上千塊錢(qián) ， 而且毫不夸張 。 一、最受潮汕人喜歡的獅頭鵝東北的大鵝逃不了大鍋 ， 廣東的大鵝逃不了鹵 ， 特別是獅頭鵝 ， 絕對(duì)比東北的鐵鍋燉大鵝更加出名 。 和其他地方的鵝不同 ， 潮汕地區(qū)的鹵鵝 ， 必須用世界上最大的鵝——獅頭鵝 。 之所以用這個(gè)品種 ， 就是因?yàn)樗涅Z頭特別大 ， 而且肉質(zhì)比其他鵝更好吃 。 【一個(gè)鵝頭能賣(mài)上千塊錢(qián)？別以為是玩笑，潮汕本地人告訴你，不夸張】
經(jīng)過(guò)上百年的改良后 ， 潮汕的鹵鵝在當(dāng)?shù)卦絹?lái)越出名 ， 無(wú)論是婚喪嫁娶 ， 還是其他宴席 ， 我們總能看到鹵鵝的身影 。 無(wú)一例外的是 ， 所有高端宴席 ， 用的都是潮汕的鹵水老鵝 ， 而這個(gè)老鵝正是獅頭鵝 。 二、價(jià)值不菲的獅頭鵝看到潮汕人這么喜歡吃鹵鵝后 ， 大家或許覺(jué)得這只鵝應(yīng)該賣(mài)的貴點(diǎn) 。 畢竟是當(dāng)?shù)赜忻拿朗?， 就好像北京的烤鴨一樣 ， 貴有貴的道理 。
因?yàn)檫@種賣(mài)到上千塊錢(qián)的鵝頭 ， 是養(yǎng)了兩年的老公鵝 ， 可謂是可遇不可求 。 獅頭鵝養(yǎng)到兩年后 ， 其實(shí)肉質(zhì)并不好了 ， 甚至非常柴 。 所以對(duì)于這個(gè)年份的獅頭鵝 ， 大家并不會(huì)售賣(mài)鵝肉 ， 而是售賣(mài)鵝頭 。 要知道 ， 當(dāng)鵝長(zhǎng)到這個(gè)年齡后 ， 頭上的肉瘤會(huì)越來(lái)越大 ， 而這個(gè)肉瘤正是值錢(qián)的關(guān)鍵 。 一位網(wǎng)友就曾經(jīng)買(mǎi)過(guò)兩年獅頭鵝的鵝頭 ， 當(dāng)時(shí)就花了七八百塊錢(qián) 。 如果再加上鵝翅和其他部位 ， 比如鵝肝等等 ， 售價(jià)或許能達(dá)到一千六七百塊錢(qián) 。 三、獅頭鵝為什么這么貴呢？其實(shí)潮汕鹵鵝之所以賣(mài)的貴 ， 就是因?yàn)樵稀{頭鵝貴 。 要知道 ， 獅頭鵝的產(chǎn)蛋量比普通鵝低很多 ， 養(yǎng)兩年以上才會(huì)產(chǎn)蛋 。 產(chǎn)完蛋后 ， 獅頭鵝的整體孵化率不高 ， 這就導(dǎo)致獅頭鵝的養(yǎng)殖成本上升了 。 不僅如此 ， 潮汕的獅頭鵝只能生活在潮汕地區(qū) ， 其他地區(qū)的環(huán)境并不適合獅頭鵝成長(zhǎng) 。
綜合所有因素后 ， 獅頭鵝就占據(jù)了“物以稀為貴”這個(gè)條件 。 再加上潮汕鹵鵝的口感確實(shí)很好 ， 這對(duì)吃貨而言才是最重要的 。 不過(guò)這和獅頭鵝本身的肉質(zhì)有關(guān) ， 它的肉質(zhì)柔嫩又有營(yíng)養(yǎng) ， 而且脂肪極低 ， 所以才受到了一種吃貨追捧 。
結(jié)語(yǔ)：你對(duì)潮汕的鹵鵝感興趣嗎？如果你到潮汕去旅游 ， 會(huì)花費(fèi)上千塊錢(qián)購(gòu)買(mǎi)一只鵝嗎？歡迎各位留言評(píng)論哦 。
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