1、用料：南瓜 200克，酵母 3克，白糖 20克 ， 面粉 300克 。
2、首先準備好所有食材:南瓜泥200克、普通面粉300克、酵母3克、白糖30克 。
【南瓜發糕的做法】3、南瓜去皮切片上鍋蒸熟再用勺子按壓成泥 。
4、趁熱放入30克白糖拌勻，等到南瓜泥放到常溫（大概30度左右）是加入酵母拌勻，接著放入面粉，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成面團 ， 面團是比較濕潤松軟的狀態 。
5、然后將面團蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵一小時，發酵到原來的兩倍大小取出，在表面撒上一層蔓越莓（紅棗也可以） 。
6、然后冷水上鍋大火蒸30分鐘 ， 蒸好再燜5分鐘就可以了 。
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