1、食材：艾草400克，糯米粉200克，糙米粉500克，生粉適量，白糖適量 ， 小蘇打3-5克 。
【自制清明果做法 如何自制清明果】2、艾草洗理干凈后，煮1分鐘，消毒以及去除艾草的味道 。
3、將煮過的艾草揉擠成團狀；把擠去苦汁的艾草團根根撕開放進煮鍋里，倒上適量的水和白糖，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮 。
4、放入小蘇打繼續(xù)煮，直到艾葉變成軟糊狀的時候關(guān)火 ， 倒出煎好的艾汁 ， 艾葉留在煮鍋中 。
5、一邊倒入糙米粉，同時攪動粉與鍋中的艾葉，將糙米粉同艾葉揉在一起 ， 若感覺干，可把碗中的艾汁撒點到面團上，一直揉到面團光滑 ， 軟硬適度 。將糯米粉撒到揉好的面團上 。
6、把糯米粉一點點揉進糙粉面團里，兩種粉要充分揉勻 。
7、一直揉到感覺手中的清明果面團有韌勁 ， 軟硬適度就可以，每次從大面團里揪一小劑在掌心中揉成小圓球 ， 壓扁再包餡 。
8、用模具做出想要的樣式 ， 然后放入鍋蒸好即可 。

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