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立夏過(guò)后就是初夏 ， 初夏時(shí)節(jié) ， 陽(yáng)光充足 ， 雨水充沛 ， 各種動(dòng)植物進(jìn)入旺盛的生長(zhǎng)期 ， 人也不例外 。 特別是孩子們 ， 初夏時(shí)節(jié) ， 正是成長(zhǎng)的“關(guān)鍵期” ， 猛長(zhǎng)個(gè)的時(shí)候 ， 適量的運(yùn)動(dòng)配合充足的營(yíng)養(yǎng) ， 個(gè)子“唰唰”就起來(lái)了 。
對(duì)于飲食幫助孩子長(zhǎng)個(gè) ， 一日三餐要吃的好 ， 合理搭配 ， 均衡飲食 ， 加上適量的運(yùn)動(dòng) ， 一個(gè)夏天孩子能長(zhǎng)上一大截 。
立夏過(guò)后 ， 是孩子長(zhǎng)高的“黃金期” ， 一定要把握住 。 建議父母多給孩子吃下面幾種食物 ， 助力孩子成長(zhǎng) 。
第一種：蝦仁滑蛋
食材；鮮蝦仁 ， 雞蛋3個(gè) ， 鹽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 蔥花
做法：1新鮮蝦仁清洗 ， 瀝干水分 ， 腌制一下 ， 加入鹽 ， 料酒
【立夏后，正是孩子生長(zhǎng)黃金期，多吃這5菜，助力身體強(qiáng)壯長(zhǎng)得快】2雞蛋打好 ， 加入一點(diǎn)鹽 ，拌均勻
3鍋里放油 ， 放進(jìn)蝦仁火快炒至整體顏色變紅 ， 撈起備用
4準(zhǔn)備淀粉勾芡水 ， 溫水 ， 淀粉 ， 拌均勻
5蝦仁 ， 勾芡水 ， 倒進(jìn)雞蛋液里 ， 拌均勻
6鍋里放油 ， 倒進(jìn)雞蛋液 ， 蛋液邊緣成型后 ， 快速打散翻炒 。
7翻面炒熟即可 ， 起鍋前 ， 加入蔥花味極鮮即可 。
第二種：芝麻醬拌菠菜
食材：芝麻醬 ， 菠菜1把 ， 黑芝麻 ， 鹽
做法：1新鮮嫩的菠菜清洗 ，掰開(kāi) ， 切掉老根 ， 清洗干凈
2鍋里燒熱水 ， 放進(jìn)菠菜 ， 焯水 ， 煮沸后 ， 撈起 ， 放進(jìn)涼水里 ， 這樣能保持菠菜的翠綠色 ， 避免持續(xù)高溫 ， 導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)度流失
3然后瀝干水分 ， 把菠菜切段 ， 放進(jìn)盤(pán)子里 ， 備用
4芝麻醬挖3-4勺 ， 放入碗內(nèi) ， 加涼白開(kāi)稀釋開(kāi) ， 加鹽 ， 生抽 ， 芝麻油攪拌均勻 。
5然后潑到菠菜上面拌均勻 ， 上面撒點(diǎn)芝麻 ， 即可食用了 。
第三種：香菇釀肉
食材；香菇 ， 瘦肉 ， 蔥姜 ， 鹽 ， 生抽 ， 紅椒1個(gè) ， 雞蛋1個(gè)
做法：1新鮮香菇清洗 ， 去掉根 ， 備用
2瘦肉切碎 ， 成肉末 ， 紅椒切碎 ， 蔥姜切碎
3全部放進(jìn)肉餡里面 ， 打進(jìn)雞蛋液 ， 加入鹽 ，生抽 ， 拌均勻
4用小勺依次 ， 將肉餡填入香菇 ， 壓實(shí)一些 ， 放進(jìn)盤(pán)子里
5鍋里燒熱水 ， 大火來(lái)蒸香菇肉餡 ， 時(shí)間大概12分鐘即可
6蒸好后 ， 拿出來(lái) ， 倒掉里面的水氣
7準(zhǔn)備一點(diǎn)淀粉勾芡水 ， 放進(jìn)鍋里用熱油爆香 ，潑到香菇上面即可 ， 撒上蔥花裝飾 ， 完成 。
第四種：包菜炒雞蛋
食材；包菜半個(gè) ， 雞蛋3個(gè) ， 鹽 ，生抽
做法；新鮮嫩的包菜清洗 ， 切成小條備用 。
2雞蛋打進(jìn)碗里 ， 拌均勻
3鍋里放油 ， 油熱以后 ， 倒入調(diào)好的雞蛋液滑熟 ， 再盛出備用 。
4鍋里留一點(diǎn)油 ， 放進(jìn)包菜 ， 大火翻炒 ， 讓起炒軟
5倒進(jìn)雞蛋碎 ， 翻炒均勻 ， 起鍋前 ， 加入鹽 ，生抽即可 。
第五種：胡蘿卜玉米排骨湯
食材：排骨2斤 ， 胡蘿卜2個(gè) ， 玉米1個(gè) ，鹽 ，胡椒粉 ， 蔥花 ， 姜
做法：1新鮮排骨切段后 ， 放進(jìn)水里沖洗
2鍋里燒熱水 ， 水沸后 ， 放進(jìn)排骨 ， 焯水 ， 加入料酒去腥 ， 煮沸后 ， 撈起 ， 瀝干水分
3燉鍋里加入溫水 ， 放進(jìn)排骨段 ， 加入姜片 ， 大火來(lái)煮
4胡蘿卜清洗 ， 切塊 ， 玉米切段
5排骨煮沸后 ， 加入胡蘿卜段 ， 玉米段 ， 中小火慢燉
6讓食材煮爛 ， 起鍋前 ， 加入鹽 ，胡椒粉 ， 蔥花即可 。
上面這幾種美食 ， 對(duì)于孩子身體長(zhǎng)個(gè)子幫助大 ， 家長(zhǎng)們學(xué)會(huì)后 ， 多給孩子們吃吃 。 保持孩子飲食的均衡全面 ， 讓孩子攝入的營(yíng)養(yǎng)得到保障 ， 各方面的營(yíng)養(yǎng)都有了 ， 孩子在成長(zhǎng)的過(guò)程中才會(huì)更有“勁頭” 。
愛(ài)生活 ， 愛(ài)陶哥 ， 在美食的世界里 ， 沒(méi)有最好只有更好 。 每一次品嘗都是一次發(fā)現(xiàn) ， 每一次品嘗都是一次人生的享受 。 讓我們共同期待下一次美食之旅 ， 去感受更多的幸福滋味 。 咱們下期見(jiàn) 。
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