1、用電飯鍋煮飯時(shí)，米與水的比例為1:2正合適 。一般一碗米 ， 兩碗水的比例蒸出來(lái)的米飯不軟也不硬，蒸米飯的時(shí)候把米掏好了放上水 ， 再往水里放上一點(diǎn)色拉油，這樣口味會(huì)更好 ， 更松軟 。你可以用手指測(cè)量，倒完米之后倒水，用手指垂直在鍋里測(cè)量，水沒(méi)過(guò)手指蓋的高度就正好 。
【蒸米飯水和米的比例一碗米幾碗水 蒸米飯水和米的比例】2、米飯好吃還要注意其他地方 。比如洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少 。還有米飯蒸熟以后電飯鍋會(huì)自動(dòng)跳閘到保溫狀態(tài)，當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)吃的話米飯可能不是最好的狀態(tài)，再稍等大約10分鐘再掀開(kāi)蓋，米飯就會(huì)非常好吃了 。

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