1、食材：小龍蝦750g,生抽1勺，香醋1勺，涼開水1/2勺 ， 白糖3/1勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，蔥，姜 ， 蒜 。
2、小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗干凈 。
3、全部洗好后再用清水沖洗一次 。
4、蒸鍋加入適量清水，放入姜片，小蔥 ， 加入一瓶蓋的高度白酒 。
5、洗好的小龍蝦裝進大盆里，加一勺高度酒拌勻 。
6、蒸屜上鋪上姜片 。倒入拌過料酒的小龍蝦，馬上蓋好鍋蓋 。
7、開火，蒸鍋上汽后再蒸6.7分鐘左右關(guān)火，虛火蒸2分鐘即可 。
【清蒸小龍蝦 清蒸大龍蝦的做法】8、醮料：生抽，香醋按1：1的比例裝進小碗里調(diào)勻，倒入半勺涼白開 。加入白糖攪到糖化 。熱鍋上油 ， 油熱后下蔥姜蒜，小火煸炒至焦香 。把蔥姜蒜撈出 。倒入花椒炸香 。把調(diào)好的佐料碗里，加入一大勺辣椒粉 。用濾網(wǎng)隔離著倒進鍋里炸好的香油即可 。

猜你喜歡

• 清蒸鱈魚怎么做好吃又簡單視頻 清蒸鱈魚
• 豬小肘子怎么做又爛又好吃 肘子怎么做又爛又好吃
• 麻辣小龍蝦怎么做好吃又簡單 麻辣小龍蝦怎么做好吃又簡單的做法
• 清蒸魚是開水上鍋還是冷水上鍋 清蒸魚是開水上鍋還是冷水上鍋蒸
• 清蒸魚需要多長時間最好 清蒸魚需要多長時間
• 清蒸魚用什么魚比較好 清蒸魚什么魚比較好吃
• 清蒸多寶魚的家常做法蒸魚豉油 清蒸多寶魚的家常做法
• 清蒸魚正確做法視頻 清蒸魚正確做法
• 國內(nèi)名小吃推薦 中國名小吃推薦
• 清蒸魚選什么魚 清蒸魚選什么魚合適