1、裸鯉魚，蔥，蒜米，酒 ， 醋,鹽，糖，生抽醬油 。
2、將裸鯉魚去腮、去內臟清洗 。把蔥蒜切完預留 。
3、鍋燒熱,放進油,進行爆香蔥蒜 。
4、放進裸鯉魚 。沿著鍋邊烹入米酒、醋,開火災,使其迅速揮發,做到除去腥味兒的目地,加生抽醬油。
5、加適當的水,大火燒開后,放鹽、糖調料 。
【裸鯉魚怎么做好吃 裸鯉怎么做才好吃】6、改成文火燉至10分鐘上下,隨后擺盤就可以 。
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