【水煮玉米怎么煮好吃 水煮玉米怎么煮好吃又甜又香】1、首先我們得去購買新鮮的玉米 ， 最好是新出的玉米，現在市場上很多商家會把玉米的外皮撕掉出售 ， 因為一般新手買家會覺得帶外皮的無法辨別是否新鮮有壞的，其實沒有外皮的玉米煮起來水分容易流失 ， 煮出來口感當然就不那么嫩了，我們應該買那種帶外皮的一起煮，因為玉米皮含有天然色素并且會吸收水分 ， 可以讓煮出來的玉米又香又嫩 。
2、我們把買回來的玉米去掉根部，把頂端的三四片葉子去掉，起鍋燒水 ， 冷水把玉米放到鍋中 ， 記住要冷水下鍋，不要沸水下鍋，這樣玉米容易熟，煮的過程中放入2g左右的食用鹽，加入食鹽可以讓玉米的口感更加香軟，而且不容易破皮，煮的過程中用筷子不時的翻動玉米，讓玉米可以均勻的煮熟煮透，期間用筷子戳戳玉米，差不多熟透了就可以撈出放涼 。我們在煮的過程中水沸騰可以加入少量涼水 ， 期間加一兩次即可 。
3、玉米煮好撈出放盆里放涼一到兩分鐘 ， 然后用準備空碗，倒入少量食鹽，攪拌均勻，用小刷子將鹽水均勻的涂在玉米上 ， 最后就可以品嘗清甜多汁的玉米啦！
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