每年冬天的時候 ， 各地都會做酸菜 。 北方一般用白菜做酸菜 ， 而南方一般用芥菜做酸菜 。 下面小編就將家用酸菜的制作方法介紹給大家 。 東西/材料 酸菜、鹽、花椒、八角、辣椒
操作方式 01 遴選新穎的芥菜 。
02 將芥菜一切兩半后 ， 將芥菜頭切開 ， 但不要堵截 。
03 將芥菜晾曬到陽臺上通風陰干 ， 摸芥菜處于水份半干狀況 。
04 將芥菜清洗后 ， 再晾曬干水份后 ， 整棵菜平均的抹上鹽 。
05 將芥菜裝入壇中 ， 插手花椒、八角、辣椒 ， 密封壇口放置一段時候 ， 酸菜就做好了 。 壇子最好用陶罐 。
06 【如何自己制作酸菜？家用酸菜制作法？】酸菜做好后 ， 掏出洗凈食用 。
以上內容就是如何自己制作酸菜？家用酸菜制作法？的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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