1、將牛腩冷水下鍋煮10分鐘，將牛腩撈出改刀切塊，將姜，蒜，洋蔥切大粒備用 ， 熱鍋下油，爆香料頭 。
2、下入20克香葉，10克紅辣椒，5克八角爆香 ， 下入20克柱候醬，20克海鮮醬，20克蠔油爆香，下入牛腩翻炒均勻 。
【陳村粉怎么做好吃 陳村粉怎么做好吃蒸】3、淋入20克料酒，50克糖色煮開，倒入瓦煲中中火煮2個小時，另起鍋燒水，將陳村粉入鍋蒸熟，蒸好后澆上牛腩，撒上蔥花即可 。
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