文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
最近氣溫高 ， 人就容易出汗 ， 一出汗就會沒有胃口 ， 這個時候 ， 建議給家里人多吃這菜 ， 我家一周吃5次 ， 脆嫩爽口 ， 簡單好吃又解膩 ， 2分鐘教會你。
這里說的是——花生苗 ， 它一般是指花生芽 ， 花生發(fā)芽之后 ， 可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸 ， 更容易被人體吸收 ， 而且花生苗中的白藜蘆醇含量較高 ， 還能延緩機(jī)體衰老 。
今天為大家分享一道非常好吃的小炒花生苗 ， 鮮香脆爽 ， 開胃下飯又解膩 ， 而且做法非常簡單 ， 下面一起來看看我是怎么做的吧 。
推薦食譜：小炒花生苗
主要食材：花生苗、青紅椒、肥肉、韭菜苔
具體做法：
1、準(zhǔn)備1斤左右的花生苗 ， 先將表面那一層花生皮去掉 ， 再剪掉它的根部 ， 處理好之后 ， 放入大碗中 ， 往里加入適量的清水 ， 用手給它簡單清洗2-3遍 ， 即可控水撈出備用 。
2、將洗干凈的花生苗 ， 放在案板上 ， 用刀從中間切成兩段 ， 全部切好之后 ， 就把花生苗裝入碗中 ， 放一盤備用 。
3、準(zhǔn)備一個青椒和一個紅椒 ， 簡單清洗干凈之后 ， 給它們改刀切成辣椒絲 ， 辣椒絲可以稍微切粗一點 ， 切好之后 ， 將青紅椒裝入碗中 ， 放一盤備用 。
4、再準(zhǔn)備一塊新鮮的肥肉 ， 將肥肉去掉肉皮 ， 再切成薄片 ， 沒有肥肉的話 ， 也可以用豬油代替 ， 肥肉切好之后 ， 裝入小碗中備用 。
5、準(zhǔn)備一小把洗干凈的韭菜苔 ， 給它放在案板上 ， 用刀將它切成長段 ， 如果沒有韭菜苔的話 ， 也可以用韭菜 ， 切好之后 ， 放一盤備用 。
6、起鍋 ， 加入少量的食用油 ， 油熱后 ， 倒入切好的肥肉 ， 開中小火把肥肉炒香 ， 把油脂給全部炒出來 ， 大概翻炒1分鐘左右 。
7、下一步 ， 再把花生苗給它加進(jìn)來 ， 然后轉(zhuǎn)大火快速翻炒起來 ， 翻炒1分鐘之后 ， 往里加入少量的食鹽 ， 適量的白糖 ， 繼續(xù)快速地翻炒均勻 ， 將花生苗炒香、炒熟 ， 也是翻炒1分鐘左右 。
8、緊接著 ， 倒入切好的青紅椒絲 ， 快速地翻炒至斷生 ， 翻炒十幾秒鐘之后 ， 再倒入韭菜苔 ， 繼續(xù)開大火快速地翻炒 ， 大概翻炒30秒鐘左右 ， 勾入一點薄芡汁 ， 大火翻炒十幾秒鐘左右 ， 就可以出鍋裝盤了 。
9、這樣一道清甜爽口的小炒花生苗就做好了 ， 做法真的超級簡單 ， 每天大魚大肉吃膩了 ， 來上這樣一道小炒花生苗 ， 脆嫩爽口 ， 既能解膩又能下飯 ， 喜歡的朋友 ， 趕緊收藏起來自己在家試試做吧 。
小貼士：
1、炒蔬菜放一點肥肉 ， 做出來更加的鮮香 。
2、炒花生芽一定要大火翻炒 ， 這樣炒的時候就不會出水 ， 炒出來也更香 。
結(jié)語：天熱愛出汗 ， 就給家人多吃這菜 ， 我家一周吃5次 ， 脆嫩爽口 ， 簡單好吃又解膩 ， 2分鐘教會你 。
【天熱愛出汗，就多吃這菜，我家一周吃5次，脆嫩爽口，好吃又解膩】如果今天的文章對您有幫助的話 ， 記得轉(zhuǎn)發(fā)給更多的朋友知道 ， 喜歡我的文章 ， 就點贊、關(guān)注、收藏、轉(zhuǎn)發(fā) ， 感謝你的支持 ， 我們下期再見 。
猜你喜歡
- 它是天然殺菌菜，和豆腐天生一對，后悔沒早知道！好吃到停不下來
- 今天剛知道，這5種食品不怕過期，反而越久越值錢，你家有沒有？
- 入伏前，有錢沒錢，平常要多喝這湯，營養(yǎng)鮮美，補(bǔ)足能量迎接伏天
- 夏天，吃黃瓜苦瓜不如吃它，全身是寶，卻常被嫌棄，常吃對脾胃好
- 天熱兒子上班辛苦，爸爸下廚做了4道菜犒勞，網(wǎng)友：妥妥地父愛
- 三伏天，少吃雞鴨魚肉，多吃它，蛋白質(zhì)含量極高，3元就做一大盤
- 分享3道適合夏天吃的小炒菜，有葷有素好吃不膩人，學(xué)到就賺到了
- 夏天，這菜使勁吃，一清熱下火、二潤腸、三減肥瘦身，鮮嫩營養(yǎng)高
- 天津好吃的5家館子，正宗老味道，量大實惠管飽，高峰期一座難求
- “寧可食無肉，不可飯無湯”，天熱胃口差，推薦這3碗湯，真開胃