三伏到來前，中老年要舍得吃，推薦這4種食物，養(yǎng)陽散寒，身體棒韭菜|毛蚶|毛豆

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“夏至三庚數(shù)頭伏”? ，夏至過后隨著天氣越來越熱，一年之中最熱的三伏天即將開啟，今年的三伏天從7月15日開始，一直到8月23日結(jié)束，一共有40天的時(shí)間，因此在沒有入伏這段時(shí)間，正是需要好好養(yǎng)護(hù)身體的時(shí)候。

“春夏養(yǎng)陽，秋冬滋陰” ，炎熱的夏季因?yàn)槿藗冐潧龊统岳滹嫷?，以及高溫高濕暑熱難耐，所以都會(huì)造成濕氣和寒氣的入侵，因此這個(gè)時(shí)候養(yǎng)陽散寒和補(bǔ)充營養(yǎng)是很關(guān)鍵的一件事。
三伏到來前，中老年人要舍得吃，推薦這4種食物，養(yǎng)陽散寒，身體棒。
1、茴香茴香是綠葉菜中一個(gè)特殊的存在，因?yàn)榇蠖鄶?shù)綠葉菜都是涼性的，而茴香確是溫?zé)嵝缘?，并且茴香中富含葉綠素和粗纖維，作為應(yīng)季蔬菜，三伏前也是吃茴香的好時(shí)候。
推薦菜譜：茴香豬肉餡餃子

1.買回來的茴香切去根部摘洗干凈，把里面的黃葉都去除，然后瀝干水分頂?shù)肚谐杉?xì)末，加入鹽拌勻。

2.豬前腿肉（二肥八瘦）斬剁成餡，加入蔥姜末、鹽、一品鮮醬油、胡椒粉和蠔油攪拌均勻。

3.把殺出水分的茴香攥干水分后加入到肉餡中，淋入花椒油跟肉餡一起攪拌均勻。

4.餃子皮中包入調(diào)好的茴香豬肉餡，捏緊口后入沸水鍋中，煮三個(gè)開至餃子鼓肚浮起成熟后，即可出鍋享用享用。

2、毛豆臨近三伏天的時(shí)候，正是吃豆的好時(shí)候，這個(gè)時(shí)候不僅有各種豆角，還有毛豆這種營養(yǎng)豐富的應(yīng)季食材，毛豆富含植物蛋白和多種微量元素，鮮嫩可口是這個(gè)季節(jié)不能錯(cuò)過的美味。
推薦菜譜：毛豆米冬瓜蝦湯

1.毛豆煮熟后剝出豆類備用，蝦開背去除蝦線，冬瓜去皮和瓜瓤后切成薄片。

2.鍋中入油，油熱后下入鮮蝦，煎至顏色變紅，蝦油出來以后，下入蔥姜絲爆香，烹入料酒。

3.鍋中下入冬瓜片，跟蝦一起翻炒均勻，冬瓜片炒至透明出水后添湯。

4.把毛豆米入鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燜煮至湯汁粘稠后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入蔥花香菜即可出鍋享用。

3、羊肉作為溫?zé)嵝允巢牡难蛉?，一直是炎熱的夏季人們特別喜歡吃的肉類，因?yàn)檠蛉饪梢责B(yǎng)陽散寒，而且脂肪含量低，特別適合愛吃肉，又怕長胖的人食用。
推薦菜譜：烤羊排

1.羊排用清水浸泡去血水，撈出剁成小塊，瀝干水分后備用。

2.剁好的羊排中加入少許小蘇打，然后加入圓蔥絲、姜絲、香菜梗、料酒、一品鮮醬油、蠔油和胡椒粉，用手使勁揉搓，把蔬菜中的汁水都抓到羊排中去。

3.腌制好的羊排把圓蔥絲撿出來墊在空氣炸鍋的盤底，然后在上面碼上羊排，把腌羊排的汁水也倒在羊排上。

4.空氣炸鍋的溫度調(diào)到180℃ ，炸15分鐘后取出翻面，在上面撒上用孜然粉、熟芝麻、鹽和辣椒面混合的燒烤料，然后入空氣炸鍋中繼續(xù)180℃炸10分鐘，炸至羊排顏色金黃后即可出鍋享用。

4、韭菜韭菜是一年四季常見的蔬菜品種，而到了農(nóng)歷六月以后韭菜就會(huì)長老變得口味變差，而入伏前正是食用最后一茬韭菜的好時(shí)候。
推薦菜譜：韭菜炒毛蚶子肉

1.韭菜摘洗干凈后切成段，毛蚶子搓洗干凈后瀝干水分備用。

2.把洗凈的毛蚶子直接入鍋，加入幾片姜片，滴幾滴料酒，煮至毛蚶子開口后關(guān)火。

3.煮好的毛蚶子去殼取肉，去除上面的足絲，用澄清的煮毛蚶子原湯清洗干凈，然后瀝干水分備用。

4.鍋中入油，油熱后下入韭菜段翻炒均勻，然后下入毛蚶子肉翻炒均勻，烹入料酒和一品鮮醬油，加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋享用。

【三伏到來前，中老年要舍得吃，推薦這4種食物，養(yǎng)陽散寒，身體棒】現(xiàn)在到入伏，正是養(yǎng)護(hù)身體的好時(shí)候，尤其是中老年人，這個(gè)時(shí)節(jié)要少沾寒涼，舍得吃點(diǎn)養(yǎng)陽散寒的食物，以上這4種食物可以經(jīng)常吃點(diǎn) ，讓身體棒棒的，迎接三伏天的到來。

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三伏到來前，中老年要舍得吃，推薦這4種食物，養(yǎng)陽散寒，身體棒

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