1、食材：雞腿5個、土豆250g、蔥姜蒜適量、辣椒、花椒、大料適量、醬油、味精適量 。
2、把冷凍的雞腿提前20分鐘拿出來，然后把它剁成小塊，并且在水中清洗兩遍 。
3、燒一鍋開水 ， 水開了以后放入少許鹽 ， 然后把雞腿放入中火煮5到8分鐘，能起到一定的消毒作用 。
4、為了吃的更放心 ， 我們還要這樣做：在煮雞腿的過程中 ， 水面上會漂浮一些異物，我們要把這些異物通通撈出來扔掉，然后用漏勺把雞腿撈入碗中備用 。
5、糖燒雞腿：鐵鍋熱油，然后放入一勺白糖，等白糖變成紅色后，將雞腿放入鍋中翻炒兩分鐘，之后加入適量的水 。
6、土豆切成塊、蒜切成片、蔥切成段、姜切成片、再取一粒大料、幾粒花椒、適量的鹽一同放入鍋中 。
【雞腿土豆怎么做好吃 雞腿土豆怎么做好吃簡單的家常的】7、中火煮15到20分鐘，雞腿軟了以后，加入醬油和味精，再用小火煮一兩分鐘就可以出鍋 。

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