平時吃苦瓜 ， 都是涼拌 ， 今天用雞蛋炒苦瓜 ， 苦味更小 ， 味道更好 。 東西/材料 苦瓜、雞蛋、花生油、蔥、鹽
操作方式 01 將苦瓜洗凈 ， 再籌辦雞蛋和蔥 。
02 將苦瓜去瓤 ， 切當作片 ， 蔥切當作絲 ， 雞蛋打入碗中 。
03 鍋中放入花生油 ， 用筷子把雞蛋打散后倒入鍋中 。
04 【苦瓜雞蛋怎么炒】用鏟子把雞蛋攪當作小塊 ， 炒熟后放入碗中 。
05 鍋中再放入花生油 ， 油熱后 ， 放入蔥花熗鍋 。
06 倒入苦瓜翻炒 。
07 先插手少量的鹽 ， 因為雞蛋吸鹽快 ， 所以先給苦瓜加少量鹽 。
08 苦瓜炒勻后 ， 放入雞蛋塊一路炒 。
09 再插手適量的鹽 ， 讓雞蛋也入味 。
10 苦瓜和雞蛋炒勻后 ， 就可以出鍋了 ， 這道菜味道咸噴鼻 ， 還帶著一絲苦味 ， 很是好吃 。
以上內容就是苦瓜雞蛋怎么炒的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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