1、新鮮墨魚 ， 洗干凈去干凈內(nèi)臟，改切花力，炒出來好看也好吃 。
2、花膠前一天置冰箱冷藏先泡發(fā)好，切成圓同狀待用 。
3、芹菜洗干凈切段 。
4、熱鍋下油，蔥姜蒜翻炒片刻 。
5、先下點肉 。
6、肉炒七分熟，即可放入花膠和墨魚一起炒，炒幾下放適量料酒 ， 適量水，燜一燜 。
【哺乳期魚膠怎么燉好吃 哺乳期魚膠的功效及吃法】7、燜一下，水分少了，花膠膠質(zhì)出來了，最后下芹菜翻炒片刻即可出鍋 。

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