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【韭菜炒五花肉】
主要食材：五花肉 ， 韭菜 ， 蒜末 ， 小米辣 ， 生抽 ， 老抽 ， 白砂糖 ， 鹽 ， 饑腸轆轆的時候 ， 沒有什么比一塊入味的五花肉要解饞了 ， 肥而不膩特別下飯 。
【具體做法】
1、五花肉處理干凈后切成中等厚度 ， 把鍋燒熱下入五花肉塊 ， 慢火煸炒出五花肉多余的油脂 ， 煸炒至微微焦黃的時候 ， 下入小米辣和適量的蒜末 。
2、開大火炒出香辣味 ， 接著放入1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 一起炒出香味 ， 再把韭菜梗先下鍋和五花肉一起炒至變軟 ， 這時候再放少許的鹽和白砂糖提鮮 。
3、再下入韭菜葉子 ， 和五花肉一起翻炒 ， 炒至韭菜葉子開始變軟斷生 ， 就可以出鍋上菜了 。
【可樂雞翅】
主要食材：雞翅 ， 姜片 ， 料酒 ， 蔥段 ， 蒜末 ， 鹽 ， 可樂 ， 外皮酥脆香香的 ， 輕輕一咬就骨肉分離 ， 這樣的可樂雞翅有誰不喜歡吃呢？
【具體做法】
1、雞翅處理干凈后2面改刀方便入味 ， 冷水下鍋加入幾片生姜 ， 1勺料酒和少許蔥段 ， 大火煮開焯水 ， 煮至沒有新的浮沫上來 ， 撈出控干水分備用 。
2、起鍋燒油6成油溫下入雞翅 ， 剛下鍋的時候不用急著翻動 ， 煎至底下那一面定型后再翻個面繼續(xù)慢火煎至2面定型 ， 雞翅本來油脂就豐富 ， 所以不用放太多油 。
3、接著加入蔥姜蒜末炒出香味 ， 再來1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 半勺蠔油翻炒均勻后 ， 加入沒過雞翅的可樂 ， 少許的鹽調(diào)味 ， 大火煮開后 ， 轉(zhuǎn)中小火慢燉只湯汁逐漸收干 ， 就可以出鍋了 。
【口蘑煎雞胸肉】
主要食材：口蘑 ， 雞胸肉 ， 黑胡椒粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 蒜末 ， 蠔油 ， 如果你實在是懶得不想動了 ， 就可以做這個口蘑煎雞胸了 ， 不用摘菜不用怎么切 ， 不喜歡雞胸肉也可以用別的肉代替 。
【具體做法】
【邊看劇邊吃飯一定別錯過這3道炒菜，香而不膩特別下飯，太滿足了】1、雞胸洗干凈后切成薄片放碗里 ， 加入1勺生抽 ， 1勺料酒 ， 1勺淀粉 ， 少許黑胡椒粉 ， 抓拌均勻均勻腌制至少20分鐘 ， 腌制雞胸肉的時候把口蘑切成中等厚度 。
2、起鍋燒油5成油溫下入雞胸肉 ， 慢火煎至2面金黃定型后撈出 ， 留下煎雞胸肉的底油升高油溫 ， 下入蒜末爆出香味后再把口蘑片下鍋 ， 炒至口蘑開始變軟再把雞胸肉倒回鍋里和口蘑一起翻炒 。
3、然后再來1勺生抽 ， 半勺蠔油 ， 適量的黑胡椒粉 ， 翻炒均勻后就可以出鍋上菜了 ， 一邊看劇一邊吃著可口的飯菜別提多滿足了 ， 胃口都比平常要大呢 。
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