1、準(zhǔn)備400g的紅豆 ， 放一個(gè)大些的平盤里，篩一下看有沒有雜質(zhì)，畢竟煮熟一旦嚼到會(huì)硌牙的 ， 要仔細(xì)的從一邊慢慢篩查一下 。然后放盆里用涼水浸泡一晚上，浸泡后的紅豆有的已開裂 。
2、把紅豆洗凈，放電飯鍋里，加水，水量沒過紅豆上方有1厘米的距離，打在煮粥檔，一個(gè)半小時(shí)，煮紅豆 。
3、時(shí)間到，紅豆已膨脹 ， 水幾乎吸收的差不多了，把紅豆倒一個(gè)大點(diǎn)的盆里 。
4、因?yàn)椴幌矚g吃太細(xì)的豆沙，太細(xì)感覺不到吃到豆沙顆粒的那種很有咬頭的滿足感，所以放盆里，用勺子把豆沙壓一下 ， 壓到大部分的豆沙已碎，留有部分呈現(xiàn)很粗的顆粒狀即可 。愿意吃細(xì)膩的豆沙的，可以加點(diǎn)水用料理機(jī)打至成泥 。
5、把壓碎的豆沙放不粘鍋里，加10g白砂糖，炒制一下，去去水分 。家里沒有血糖高的，可以根據(jù)自己的口味提高糖的比例 。
6、炒制水分已干，豆沙能攢成團(tuán)即可 。
【簡(jiǎn)單豆沙的制作方法 最簡(jiǎn)單的豆沙怎么做】7、把炒好的豆沙放保鮮盒 ， 蓋上蓋，放冰箱冷藏，現(xiàn)成現(xiàn)拿 。暫時(shí)不用的，直接冷凍保存 ， 用的時(shí)候提前解凍，回至常溫后使用 。這種豆沙的制作，口感不甜，有濃郁的紅豆香和飽腹感，可以替代精細(xì)的主食 。
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