1、腌泡菜 。
泡菜第一次制作時稍顯麻煩 ， 但后面卻非常簡單，簡單到原料洗凈扔進(jìn)泡菜壇，吃的時候撈出來切一下即可 。最多每周花個幾分鐘換一下壇邊水和調(diào)整一下泡菜水的鹽水濃度即可 。
2、涼拌類 。
涼拌黃瓜確實是制作最簡單的一道涼菜了 ， 但還有更簡單的 。比如酸水涼粉，市場上買的白涼粉切成絲略微凍涼，回家后把泡菜水舀幾勺子淋在涼粉里，加一點點味精，撒上蔥花，浸泡3-5分鐘即可 。而這也是最最簡單的做法了 。
其次比如其它各種葷素涼拌菜，比如焯水或者煮熟的食材，加姜蒜水，各類調(diào)料拌勻后即可 。
【最簡單的懶人做菜方法圖片 最簡單的懶人做菜方法】3、鹵味類 。
其實鹵菜與泡菜是一個道理，第一次熬制鹵水較為麻煩 。而且后面還需要每天保養(yǎng)鹵水，但比起炒菜之類的 ， 還是要簡單很多很多的 。簡單到食材洗凈或焯水后直接扔進(jìn)去，燒開后泡熟即可 。吃的時候最多調(diào)一個醮料碟就可以了 。
4、蒸菜類 。
蒸菜有簡單也有復(fù)雜，家庭一般選用簡單方便的就可以了 。最經(jīng)典的就是蒸魚 。
其實大部分的食材都可以用來蒸，比如雞、魚、豬肉、羊肉、牛肉、各種素菜以及腌制品，都是可以用來蒸的 。
要說最方便的首選蒸魚，其次各類半成品 。比如香腸、醬鴨（半成品）南瓜、臘肉，這些東西上籠蒸的時候甚至都不需要額外的調(diào)料 ， 最多加點姜蔥料酒去異味即可 。
5、燉或者煨 。
這一類的食品制作，相對耗時較久 。但是營養(yǎng)更好 。適合周末休閑在家或者家庭主婦制作，如果可以的話，可以加一些菌菇類或者藥膳，與食材一起燉煮 。
最簡單的方法就是：食材焯水后，加姜蔥與所有食材燒開，放進(jìn)砂鍋開最小火，煨熟后調(diào)入適量的鹽或者雞精就可以了 。
這種方法簡直不要太簡單 。最復(fù)雜的一步就是把食材改成幾大塊 ， 而這一步甚至可以讓菜市的攤販幫你解決 。

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