【家常素炒茄子的做法視頻 家常素炒茄子】

1、先把茄子洗一下切成片,再放二勺鹽,用手抓一下,再洗干凈用手捏干水份備用 。
2、把青椒洗干凈去籽再切成片,大蒜籽去皮切碎,香蔥洗干凈切成段
3、鍋燒七成熱放少量花生油,油熱后把茄子倒下去大火翻炒 。
4、炒至茄子軟了,再把大蒜和辣椒和蔥白放下去,再翻炒均勻 。
5、最后把放一勺鹽 , 半勺雞粉,半勺醬油翻炒均勻即可 。
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