1、西紅柿切成塊，雞蛋磕入碗中打散，蔥切片，姜切絲 。
2、鍋中倒入食用油，燒至八分開 。
3、放入蛋液攤餅，用筷子攪成塊，放入碗中 。
4、鍋中重新倒入食用油，燒至八分開，放入蔥，姜爆香 。
【西紅柿的100種做法 西紅柿做法簡單】5、放入西紅柿煸炒，放入雞蛋煸炒 。放入鹽，白糖煸炒，出鍋裝盤 。
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