在家發(fā)豆芽好簡(jiǎn)單，只需水和豆，5天就發(fā)好，脆嫩好吃，干凈衛(wèi)生
生活過得越來越好了，我們每天不僅僅只為了吃飽，還要吃得好，不過吃得好不代表必須吃大魚大肉，有些普通食材 ， 經(jīng)過特別的加工也能成為一道美味佳肴，像黃豆芽 ， 一種特別普通常見的食材，只要做的好吃，口感一樣不差于肉類 。
說到黃豆芽，大多數(shù)人都愛到外面買的吃，而我很喜歡自己在家發(fā)豆芽，干凈衛(wèi)生，沒有一點(diǎn)添加劑，吃著放心 ， 比買的可好吃多了，你也不妨試試看 。
還記得老媽第一次發(fā)豆芽的場(chǎng)景，一開始老媽覺得好奇才自己做 ， 等發(fā)好了豆芽，覺得又簡(jiǎn)單又好吃，從那次后，老媽便時(shí)常發(fā)豆芽給我們吃，發(fā)好的豆芽 ， 可以炒菜，可以做湯，都很不錯(cuò)，我可能是習(xí)慣了吃老媽發(fā)的豆芽，有時(shí)買的豆芽總覺得不好吃 。
近些年聽人說賣的豆芽藏著貓膩，不知道是不是真的 ， 但為了身體好，我跟著老媽學(xué)會(huì)了自己發(fā)豆芽，很少去買，其實(shí)在家發(fā)豆芽好簡(jiǎn)單，只需水和豆，5天就發(fā)好，脆嫩好吃 ， 干凈衛(wèi)生！
黃豆芽吃著最美味，越嚼越香，而且黃豆芽中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維C含量很高 ， 家里有孩子的話，記得多給孩子做黃豆芽吃哦 ， 對(duì)身體有益 。
下面我來給大家分享一下發(fā)豆芽的具體步驟，有和我一樣想法的朋友，快動(dòng)手制作吧，保準(zhǔn)你一次做成功，喜歡吃黃豆芽用黃豆，喜歡吃綠豆芽用綠豆 。
步驟：
首先挑選合適的黃豆，圓圓的小小的這一種用來發(fā)豆芽更合適，把黃豆放進(jìn)盆里 ， 加滿清水，浸泡一個(gè)晚上 。
泡過的豆子要比干燥的豆子大很多，幾乎大兩倍才行，而且泡豆子期間，需要換水，避免豆子泡壞，晚上不方便的話，可以白天泡豆子 。
等到豆子泡好后 ， 找一個(gè)有小孔的盆子，比如洗菜的漏水盆、蒸屜等等 ， 這樣的容器方便豆子發(fā)豆芽的時(shí)候漏水透氣 。
給容器內(nèi)鋪上一層紗布，把控水后的黃豆倒進(jìn)容器內(nèi)，整理好后，用周圍多余出來的紗布將黃豆蓋起來，不能露出豆子 。
處理好后 ， 給紗布表面淋一碗清水，這么做可以給黃豆潮濕的環(huán)境，然后再給紗布表面鋪一層紗布 ， 淋上一碗清水 。
【在家自制發(fā)豆芽怎么又簡(jiǎn)單又快 生豆芽最簡(jiǎn)單的方法】接著用一個(gè)黑色塑料袋將盆子罩起來，放在一個(gè)避光的環(huán)境下，發(fā)黃豆芽不能見光，但也要通風(fēng)，保證這樣的條件下，豆芽發(fā)的更好，不會(huì)變色，不會(huì)出現(xiàn)難吃的味道 。
在發(fā)豆芽期間，一早一晚都要將黑塑料袋拿掉，給紗布表面淋一碗清水 ， 水會(huì)慢慢漏出去，所以不要將紗布打開看，淋過水后 ， 再將黑塑料袋罩上 。
經(jīng)過5天的等待，豆芽就發(fā)好了 ， 將豆芽取出，再清洗一遍，可以用它炒菜、做湯 ， 都很好吃，脆嫩美味，因?yàn)槭亲约鹤龅?， 覺得豆芽更好吃了，越嚼越香 。
在家發(fā)豆芽好簡(jiǎn)單，只需水和豆，5天就發(fā)好，脆嫩好吃，干凈衛(wèi)生 ， 你學(xué)會(huì)了嗎？動(dòng)手做起來吧，保準(zhǔn)你也覺得簡(jiǎn)單又好吃 。
在發(fā)豆芽期間 ， 記得不能讓黃豆見光，用黑色的袋子遮起來效果更好，還有豆芽生長(zhǎng)需要水，所以發(fā)豆芽的時(shí)候不能偷懶，記得一早一晚都要澆水，這樣才能保證豆芽的生長(zhǎng)，第一次做的話，可以先用少量黃豆試試看 ， 效果好，再多做點(diǎn) ， 學(xué)會(huì)了吃豆芽不用買 。
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