三者分別都有什么風味葡萄酒香檳和紅酒有什么區別 _生活百科

剛入門紅酒的朋友，一開始抱著一定要買一瓶純正紅酒的心態來到市場琳瑯滿目的酒柜前，就有點懵圈了，咦，為什么這明明是紅色的酒為什么寫著葡萄酒，這個紅酒酒柜怎么還有白色的酒，香檳是紅酒還是葡萄酒？
接下來，酒心給剛入門的小白朋友們通俗的解答一下這三種常見的名稱的由來和區別哦！
1. 葡萄酒
首先葡萄酒是所有葡萄釀造的酒的統稱，也就是說香檳和紅酒都是葡萄酒的一種。
但是不是所有的葡萄都可以釀造成葡萄酒，常見的可釀酒的葡萄種類有赤霞珠、黑皮諾、西拉、霞多麗等等，像我們日常吃的巨峰葡萄雖然好吃但是不能釀酒哦。
而且不同種類的葡萄釀造出的酒的風味也是各不相同的。

2. 紅酒
紅酒是葡萄酒的一種，也是紅葡萄酒的簡稱。不過在國內由于懂酒的人不多，所以說起紅酒，就認為所有葡萄酒都是紅酒，這樣就顛倒主次了。
紅酒分為4個常見類型，按含糖量劃分【這里的糖分不是指人工添加的糖，而是釀造過程中天然的殘存糖分】：干型、半干型、半甜型、甜型紅酒。
【三者分別都有什么風味葡萄酒香檳和紅酒有什么區別】糖分當然是前者依次小于后者，現在你明白為什么你喝的紅酒總是干澀的了吧，因為你碰巧每次都買了干紅葡萄酒。

3. 香檳
香檳也是葡萄酒的一種，香檳實際上是白葡萄酒。
為什么叫它香檳呢，首先它是一種特殊的起泡酒【酒中含有二氧化碳所以會有氣體】，其次也是最重要的一點，不是所有白葡萄酒都叫香檳，只有法國香檳產區生產的起泡白葡萄酒才叫香檳。

所以當朋友們想要購買真正的香檳時，首先看產地是不是法國香檳區，就可以第一步排除假貨了。而且香檳的酒標有champagne的字樣。

三者分別都有什么風味 葡萄酒香檳和紅酒有什么區別

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