雖然現(xiàn)在鍋的材質(zhì)五花八門(mén)，但是傳統(tǒng)的鐵鍋依然是很多家庭的首?。?因?yàn)殍F鍋抗造，不管怎么造都不易壞 。
但是鐵鍋唯一的缺點(diǎn)就是容易生銹，雖然現(xiàn)在的工藝有所進(jìn)步，雖然剛買(mǎi)的鐵鍋不會(huì)生銹，但是用幾年就會(huì)生銹了 。
鐵鍋生銹之后 ， 很多朋友都是選擇扔掉，畢竟用了幾年，換個(gè)新的也正常 。
但是鐵鍋是用得越久越好用 ， 而且鐵鍋生銹之后只要簡(jiǎn)單處理一下，就不會(huì)生銹，也不會(huì)粘鍋了 。家里有生銹的鐵鍋的朋友，不妨試試我接下來(lái)說(shuō)的方法 。
首先不要清洗生銹的鐵鍋，把它放在燃?xì)庠钌?， 開(kāi)中火把鐵鍋的一圈都給它燒一遍，這一步主要是去除鐵鍋周?chē)挠凸?。
這是因?yàn)殍F鍋長(zhǎng)時(shí)間使用，油污粘在了鐵鍋上，用普通的方法根本洗不掉的 。
每一個(gè)地方都要多燒一會(huì)，燒到油垢明顯起皮之后就說(shuō)明差不多了 。
把手的地方不要燒，因?yàn)槭悄z的，很容易燒壞 。鐵鍋周?chē)鸁曛螅彦伒滓矡幌拢蠹s燒個(gè)三四分鐘，關(guān)火，讓鐵鍋冷卻到溫?zé)?。
放涼后的鍋里加入一點(diǎn)洗潔精、一些白醋，轉(zhuǎn)動(dòng)一下鐵鍋，讓鍋里全部都沾到白醋 。
白醋可以非常輕松地去掉鍋里的鐵銹，洗潔精主要是去油污 。
放在一旁靜置10分鐘，讓白醋和鐵銹發(fā)生反應(yīng) 。10分鐘后用手輕輕一擦鐵銹就掉了，然后再來(lái)清洗 ， 就會(huì)非常容易了 。
用鋼絲球洗刷鐵鍋，這樣才能更好地洗掉鍋里的鐵銹 。然后第二遍繼續(xù)用洗潔精刷洗鐵鍋，這一次就不要用鋼絲球，用普通的海綿擦即可 。
大家可以看到 ， 這時(shí)候的泡沫是銹黃色，說(shuō)明還有鐵銹殘留，所以要多擦洗一會(huì) 。一直洗到鍋里的水變成白色，說(shuō)明就沒(méi)有鐵銹了 。
把清洗干凈的鐵鍋放在燃?xì)庠钌希么蠡鸢彦伬锏乃譄桑缓筠D(zhuǎn)小火，倒入一些鹽 。
準(zhǔn)備一些廚房紙，疊成厚塊，用手按著廚房紙，把鹽擦遍鐵鍋，這一步主要是去除鐵鍋的鐵銹味 。
鹽是顆粒狀的，可以把鐵鍋打磨得比較光滑 ， 炒菜的時(shí)候就不易粘鍋了，所以這一步是非常重要的 。
隨著溫度升高 ， 鹽會(huì)變成淡黃色 。因?yàn)殄伬锏臏囟缺容^高 ， 大家操作的時(shí)候一定要小心一點(diǎn) 。廚房紙一定要厚一些，這樣才不容易燙傷自己 。
大約涂抹個(gè)五六分鐘，然后把鹽倒出去 ， 不要清洗鐵鍋 。加入一點(diǎn)植物油，把油燒熱之后涂滿鍋壁，這一步主要是讓鐵鍋?zhàn)兊酶饣恍?。
這樣鐵鍋不易粘鍋，而且因?yàn)橛幸粚佑湍ぃF鍋就不易再生銹 。讓它靜置一小時(shí)，讓鐵鍋充分吸收油分 。
1小時(shí)后，用洗潔精把鍋再次清洗干凈 ， 然后再次把鍋里的水分燒干 。
放一點(diǎn)豬油，再次涂抹鐵鍋 。因?yàn)閯?dòng)物油的吸附力比植物油更好，所以第二次再用豬油涂抹鐵鍋 。
家里有豬皮的可以直接用豬皮上的油脂來(lái)涂抹鐵鍋，豬油可以起著加強(qiáng)的作用 。用油隔絕氧氣，這樣鐵鍋就不易生銹了，而且也不會(huì)容易粘鍋 。
然后關(guān)火之后靜置10分鐘，讓鍋更好地吸附油脂 。10分鐘后用熱水把鍋清洗干凈即可使用 。不著急用的話就把水分擦干，放在櫥柜里即可 。
這樣處理生銹的鐵鍋簡(jiǎn)單方便，舊鍋也會(huì)變得跟新鍋一樣 。如果你覺(jué)得我的方法有用，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)收藏 。喜歡我的方法，記得點(diǎn)贊、關(guān)注我喲 。
小貼士：
【如何輕松解決鐵鍋生銹的問(wèn)題 生銹的鐵鍋怎么快速除銹】大家平時(shí)最好不要用鋼絲球和洗潔精洗刷鐵鍋，以免破壞鍋里的油膜，導(dǎo)致鐵鍋容易再次生銹 。燒鍋的時(shí)候一定要記得打開(kāi)油煙機(jī) ， 雖然鍋里沒(méi)有任何東西，但是依然會(huì)有很大的煙 。
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