今天是中國(guó)二十四節(jié)氣中的第四個(gè)節(jié)氣--春分， 春分節(jié)氣，氣候變暖，雨水充沛，春暖花開 ， 一派暖意融融、桃紅李白迎春黃的景象 。
春分是我國(guó)二十四節(jié)氣中比較重要的節(jié)氣之一 。非常受人們的重視 ， 且二十四節(jié)氣中每一個(gè)節(jié)氣都有特定的習(xí)俗和禁忌，飲食上也要做到順應(yīng)節(jié)氣的特點(diǎn) 。
春分，記得“吃4樣做3事忌2事”，老傳統(tǒng)不能丟，日子越過(guò)越旺，寓意平安健康過(guò)春天 。一起來(lái)看看吧 。
吃四樣：吃春菜 ， 吃太陽(yáng)糕 ， 吃驢打滾，吃新鮮的水果


一，吃春菜
春天萬(wàn)物復(fù)蘇，大量的蔬菜上市 ， 如豆芽，韭菜，菠菜 ， 蒜苗之類時(shí)令蔬菜； 還有一些季節(jié)性強(qiáng)的野菜，如薺菜，香椿，馬蘭頭，野莧菜等食材，不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且還能起到滋補(bǔ)的效果 。
【春分記得吃4樣做3事忌2事 春分節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗禁忌】


二、吃太陽(yáng)糕
春分這天要祭拜太陽(yáng)神，要吃太陽(yáng)糕，太陽(yáng)糕上面印著紅色的“太陽(yáng)” ， 具有濃厚的民俗氣息 。
太陽(yáng)糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品 ， 寓意“步步高升” 。太陽(yáng)糕一般使用糯米加糖制成 ， 符合春季養(yǎng)生“少酸多甘”的飲食原則 。


三、吃驢打滾
春分節(jié)氣要吃驢打滾，以求避邪祈福 。驢打滾是北京傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色 。
因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土 ， 故此得名“驢打滾” 。


四、吃新鮮的水果
春分時(shí)節(jié) ， 氣候干燥 ， 很容易上火，這時(shí)不妨多吃些新鮮時(shí)令水果，如草莓，菠蘿，桑葚，獼猴桃之類的水果 。
這些水果不但鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，尤其春天干燥少雨的時(shí)候，吃點(diǎn)甘甜多汁的水果 ， 既能補(bǔ)充水分還能增強(qiáng)免疫力 。
做三事： 豎蛋，放風(fēng)箏，春祭


1、豎蛋
俗話說(shuō)，“春分到，蛋兒俏”，這時(shí)因?yàn)檫@天受地球引力影響，雞蛋是最容易立起來(lái)的，因此春分豎蛋就成為了民間流行的習(xí)俗 。
大家都會(huì)在春分這天豎蛋，大家都說(shuō)“誰(shuí)能豎起雞蛋 ， 誰(shuí)就能在新的一年里萬(wàn)事順心” 。


2. 放風(fēng)箏
春分時(shí)節(jié)， 陽(yáng)光明媚，是戶外郊游踏青的好時(shí)機(jī)， 因此民間有著春分時(shí)放風(fēng)箏的習(xí)俗 。
這天，大人帶著小孩爭(zhēng)先恐后地放風(fēng)箏，除了感受春天帶來(lái)的喜悅，同時(shí)放風(fēng)箏也代表著祈求好運(yùn)的愿望，風(fēng)箏越飛越高，愿望就會(huì)容易實(shí)現(xiàn) 。


3. 春祭
每到春分時(shí)節(jié) ， 人們就開始掃墓祭祖，叫做“春祭”，是春分的習(xí)俗之一 。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請(qǐng)鼓手吹奏 ， 由禮生念祭文，帶引行三獻(xiàn)禮 。
忌二事：
1、忌大喜大悲
春分前后 ， 萬(wàn)物復(fù)蘇，天氣乍暖還寒，情緒往往會(huì)隨著天氣的“陰晴不定”發(fā)生變化，因而春分時(shí)節(jié)切忌大喜大悲，否則不利于肝氣的疏泄 ， 要保持身心平衡 ， 讓自己星晴舒暢 。
2、 忌大熱大寒
春分屬仲春，飲食方面重在平衡，忌大熱大寒，少吃油膩、辛辣、冰冷的食物 ， 以免“火上澆油”，傷害脾胃，、 。
我們應(yīng)該選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食，如蔬菜水果等 ， 有利于緩解肝火旺盛 。

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