安徽四大名酒品牌及名字安徽酒的品牌有幾種類(lèi)型 _生活百科

除了古井貢酒，安徽這“四大名酒”，也曾大火過(guò)，你喝過(guò)幾種。
喜歡喝酒的酒友們應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)“西不入川，東不入皖”這句話(huà)，這句話(huà)形容的是當(dāng)時(shí)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)狀，自打白酒行業(yè)興起的時(shí)候，各大白酒廠(chǎng)商之間便是競(jìng)爭(zhēng)不斷。
其中要數(shù)四川和安徽這兩個(gè)省份的競(jìng)爭(zhēng)最為強(qiáng)勢(shì)，本地白酒銷(xiāo)售量穩(wěn)居前三，因此便有了這句白酒競(jìng)爭(zhēng)“西不入川，東不入皖”的這句話(huà)，因?yàn)榧词惯M(jìn)入當(dāng)?shù)匾彩请y以競(jìng)爭(zhēng)一二。

其中安徽的古井貢酒大家一定都很熟悉，它連續(xù)四屆被評(píng)為國(guó)家級(jí)名酒，在當(dāng)?shù)劁N(xiāo)量一直穩(wěn)居頭把交椅，號(hào)稱(chēng)徽酒中的老大哥也是不足為過(guò) 。
但在白酒界如此強(qiáng)勢(shì)的安徽自然不可能只有古井貢酒這一種名酒，除了古井貢酒，在安徽還有這“四大名酒”也曾經(jīng)大火過(guò) ，不止你喝過(guò)幾種，我們一起看看。

第一款：口子窖酒
這酒是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，獲批地域產(chǎn)品資源保護(hù)資質(zhì)，是安徽淮北的特產(chǎn)白酒。釀造歷史悠久，釀造溯源可追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。
一直嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)糧食釀造，以高粱和小麥為主體原料，配以大米和豌豆增加酒的甜味和香氣，再采用傳統(tǒng)釀造工藝，釀造出獨(dú)特的“兼香”口感品質(zhì) 。

成酒以后，酒液清澈，酒香濃郁豐富，香味協(xié)調(diào)多變，仔細(xì)品味還會(huì)具有豌豆香、芝麻香等多種糧食的清香氣味。
入口柔和順暢，綿甜甘爽，過(guò)會(huì)又會(huì)感覺(jué)滿(mǎn)口清香，飲后細(xì)膩優(yōu)雅，醬香濃郁，讓人回味無(wú)窮。

第二款：迎駕貢酒
這酒釀造最早可到西漢時(shí)期，當(dāng)時(shí)漢武帝南巡至霍山一地，當(dāng)?shù)孬I(xiàn)酒迎駕，飲用以后則被賜為“貢酒”，這也是“酒名”的由來(lái) 。
現(xiàn)在這酒緊緊圍繞“生態(tài)”二字進(jìn)行選糧、釀造、貯存等等一系列生產(chǎn)活動(dòng) 。

它選用生態(tài)用地優(yōu)質(zhì)糧食，配合大別山生態(tài)剮水，采用傳統(tǒng)釀造工藝精心釀造而成。最后在生態(tài)洞穴內(nèi)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯存，使酒體“窖香典雅，濃、醬一體”的獨(dú)特口感。

第三款：金種子酒
這酒給人的第一印象便是度數(shù)高、口感濃烈，比較適合老一輩人們的口感喜愛(ài) 。但隨著近幾年的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的年輕酒友加入到白酒品鑒中來(lái) 。
但他們多數(shù)喜歡柔和型白酒，因此金種子酒業(yè)同樣順勢(shì)推出他們的柔和型產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)走向把握精準(zhǔn) 。

該酒在釀造時(shí)選用優(yōu)質(zhì)糧食和水源為釀造原料，堅(jiān)持傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，使酒糧香淡雅，酒香四溢優(yōu)雅；香味豐富協(xié)調(diào)，入口濃而不烈，酒質(zhì)整體醇厚豐滿(mǎn)，余味悠長(zhǎng) 。

第四款：高爐家酒
這酒產(chǎn)于安徽高爐鎮(zhèn)，選用多種優(yōu)質(zhì)糧食配合釀造，具有糧食香氣豐富的特點(diǎn)，釀造歷史悠久。
釀造工藝傳統(tǒng) ，但并不局于傳統(tǒng)釀造方式，而是推陳出新，結(jié)合現(xiàn)代新工藝技術(shù)，改良傳統(tǒng)釀造工藝，成就典型濃香型白酒風(fēng)味。

以上說(shuō)了安徽的幾種名酒，大家一定都印象頗深，市面上流行的酒水很多，真正有實(shí)力，糧食釀造的好酒大家都有目共睹，不止安徽的白酒，外地也有不少好酒，例如以下這兩款：
【安徽四大名酒品牌及名字安徽酒的品牌有幾種類(lèi)型】一、古道江湖1800
產(chǎn)自四川邛崍的古道江湖是典型的多糧型，選自有機(jī)的五谷雜糧釀造而成，是52°濃香白酒。釀造工藝在原有傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，加以改良和創(chuàng)新。
酒廠(chǎng)以前是專(zhuān)為一二線(xiàn)品牌酒供應(yīng)基酒的大廠(chǎng)，而現(xiàn)在出了自己的酒，并且結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，釀造出更符合大眾口味的酒。

在釀造的過(guò)程中，需要經(jīng)過(guò)“1800”天的貯存，才可以裝瓶上市，保證每瓶酒都是滴滴陳香的年份酒。
同時(shí)在包裝上也是直接注明了貯存時(shí)間，突破多年的傳統(tǒng)規(guī)則，實(shí)現(xiàn)年份數(shù)字化，直觀(guān)表述年份酒的含義。
雖然是高度酒，但是喝下去并不辛辣，倒入杯中酒香誘人，色澤明亮，入口綿甜干凈、醇正。非常適合節(jié)假日約上三五好友來(lái)品鑒，一同不醉不歸。

二、鴨溪窖酒
這酒產(chǎn)于貴州遵義，貴州因?yàn)槠鋬?yōu)越的地理?xiàng)l件，適宜的溫度氣候同樣是一個(gè)釀酒大省。
它以本地優(yōu)質(zhì)高粱和小麥為釀造原料，取自當(dāng)?shù)佚埲疄獒勗焖矗?jīng)過(guò)古法傳承的釀造工藝，添加多種釀酒有利菌群精釀而成。

酒液具有清亮透明，無(wú)沉淀物質(zhì) ，酒花細(xì)密緊實(shí) ，氣泡均勻，顆粒明顯。
持久不易消散，酒香濃郁，窖香渾然一體，諸味協(xié)調(diào) ，入口綿醇清爽，柔和細(xì)膩；飲用以后空杯留香持久，余香饒舌不絕，回味悠長(zhǎng) 。

白酒生活小知識(shí)：家里的冰箱在使用一段時(shí)間以后，就會(huì)聞到異味，這樣我們可以用沒(méi)有喝完的白酒，擦拭一遍冰箱，關(guān)上門(mén)，一段時(shí)間以后，再打開(kāi) ，異味就消除了。

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安徽四大名酒品牌及名字安徽酒的品牌有幾種類(lèi)型

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